Kecuali Susu, Paduan 10 Bahan Ini Bisa Bikin Kopi Lebih Lezat (1)

Annisa Trimirasti - detikFood

Kamis, 13 Apr 2017 12:11 WIB

Kecuali Susu, Paduan 10 Bahan Ini Bisa Bikin Kopi Lebih Lezat (1)

Jakarta - Sekali-sekali coba racikan kopi berbeda. Selain susu dan gula, coba tambahkan jahe atau garam agar kopi lebih enak dan menyehatkan.

Biasa minum kopi di pagi hari? Untuk membuat racikan kopi tak membosan dan lebih asyik dinikmati, beberapa tambahan bahan yang dilansir dari Vinepair (12/4/17), ini bisa Anda pakai sebagai paduan.

1. Kayu manis

Foto: Thinkstock

Jika Anda menyukai kopi manis dan biasa menambahkan gula atau krim, alternatif ini bisa jadi pilihan. Dengan mengganti gula dengan kayu manis Anda bisa mengurangi asupan kalori namun tetap mendapatkan rasa manis.

Kayu manis juga bermanfaat untuk kesehatan seperti memperkuat daya taham tubuh. Jadi, coba tambahkan bahan ini dalam bentuk bubuk atau batang, keduanya sama-sama nikmat.

2. Kapulaga

Foto: Thinkstock

Bukan hanya untuk masakan, menambahkan kapulaga dalam kopi adalah tradisi dari Timur Tengah. Kapulaga memberi kopi rasa bunga dan ekstotis. Kapulaga juga biasa digunakan dalam pengobatan Ayuverdic,. Menambahkan ke dalam kopi bantu menetralkan efek rangsangan kafein.

Coba taburkan sejumput kapulaga bubuk dalam seduhan kopi atau campurkan bijinya dengan biji kopi dan giling bersama.

3. Mint

Foto: Thinkstock

Bukan hanya pada teh, daun mint juga bisa dipadukan dengan kopi. Tambahkan sehelai atau 2 helai daun mint segar dalam kopi untuk berikan sentuhan lembut dan menyegarkan. Tambahan setetes minyak peppermint juga akan berikan efek serupa.

4. Bubuk kakao

Foto: Thinkstock

Bubuk kakao punya kalori lebih sedikit dibanding gula atau sirup olahan. Tambahkan alternatif manis ini sebanyak 1 sdt pada cangkir kopi. Kopi akan terasa manis cokelat dan kaya, cocok untuk hidangan sore Anda.

5. Garam

Foto: Thinkstock

Anda mungkin pernah menyeduh kopi terlalu lama atau dari biji kurang bagus sehingga rasanya terlalu pahit. Malas membuatnya kembali, masalah ini dapat diselesaikan dengan tambahan sejumput garam.

Disebutkan juga, tambahan garam memperkaya rasa kopi terutama hasil cold brew. Paduan kopi dan garam ini bahkan jadi salah satu menu di 85C Bakery and Cafe di Taiwan.

Halaman 2 dari 6

(ani/odi)

Anda menyukai artikel ini

Artikel disimpan

Kecuali Susu, Paduan 10 Bahan Ini Bisa Bikin Kopi Lebih Lezat (1)

1. Kayu manis

2. Kapulaga

3. Mint

4. Bubuk kakao

5. Garam

Hi, Detiker