Sajian autentik khas China ini, biasanya disajikan dengan iringan teh di pagi hari dan dikenal sebagai Yum Cha. Seiring dengan perkembangan dim sum ke mancanegara, banyak restoran China sajikan dim sum.
Selain harus tahu tentang teh yang mengiringi santapan dim sum Anda juga perlu tahu tentang cara memesan hingga memberikan tip pada pelayan.
5. Tinggalkan tip di meja
Foto: iStock
|
6. βUngkapan terima kasihβ
Foto: iStock
|
Berikan uang tip, karena uang tip biasanya dibagi rata ke semua pelayan. Berhentilah sebelum kenyang. Dim sum paling bagus dinikmati ketika panas, jadi ketika dim sum sudah dingin rasanya tidak enak.
7. Hal yang tidak boleh dilakukan
Foto: iStock
|
Jangan berharap bahwa Anda bisa menikmati meja sendirian. Umumnya restoran dim sum cukup ramai sehingga Anda harus berbagi meja dengan pengunjung lain.
Dan yang terakhir jangan terfokuskan dengan satu jenis dim sum saja, cobalah cicipi jenis dim sum yang lain.
8. βJenis yang wajib diβcoba
Foto: iStock
|
Fuang Zao, adalah jenis dim sum yang terbilang cukup baru dan kontroversial karena menggunakan ceker ayam sebagai menu utamanya.
Ngao Yuk Kau, merupakan bola berisi daging sapi kukus yang dengan isian kacang dan saus worcestershire yang sangat lezat.
Daan Taat, adalah dim sum yang cocok jika Anda menyukai makanan manis. Rasanya seperti pastry lembut yang diisi oleh kuning telur, dan rasanya manis.