Jakarta -
Sisa nasi tak harus jadi nasi goreng. Coba bikin sedikit kreasi dengan tambahan bahan agar jadi camilan yang gurih enak.
Selain kentang dan makaroni, nasi juga enak dibuat kroket. Camilan yang diadaptasi dari makanan Italia ini dijamin bikin lidah bergoyang. Nasi putih yang tersisa apalagi yang sedikit pera enak dibuat kroket.
Paduan bahannya bisa daging ayam, daging sapi atau udang. Pastikan adonan sudah dingin sebelum dibentuk. Saat menggoreng, pastikan minyak cukup banyak dengan panas sedang.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
 Foto: iStock/detikFood |
Goreng hingga kroket terendam seluruhnya dalam minyak dan menjadi kuning keemasan merata. Sebaiknya makan selagi panas agar mendapatkan sensasi keju meleleh yang mulur gurih. Sajikan dengan cocolan saus cabe jika suka.
Kroket Nasi
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 2 | Porsi |
| Judul Resep : | Sisa Nasi Juga Enak Diolah Jadi Kroket yang Renyah |
| Kategori : | Info Kuliner |
| Masakan : | Kroket Nasi |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 20 g mentega
- 20 g bawang bombay, cincang halus
- 50 g daging ayam cincang halus
- 50 g wortel, cincang kasar
- 1 sdm daun bawang iris halus
- 1 sdm tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 150 g nasi putih
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 sdt mustard pasta
- 1 sdt garam
- 150 g keju mozzarella, potong kecil minyak goreng
- Lapisan:
- 150 g tepung panir
- 1 butir telur ayam
|
| Cara Membuat : |
- Tumis bawang bombay hingga layu.
- Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
- Tambahkan daun bawang dan wortel, aduk hingga layu.
- Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
- Tuangi susu, didihkan.
- Tambahkan merica, pala, mustard dan garam.
- Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata. Matikan api.
- Tambahkan telur, aduk hingga rata. Dinginkan.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola berukuran sedang.
- Pipihkan, isi dengan beberapa potong keju mozzarella.
- Bulatkan dan bentuk adonan menjadi bulatan panjang.
- Celupkan dalam telur kocok lalu lapisi dengan tepung panir.
- Biarkan beberapa saat lalu goreng dalam minyak panas dan banyak.
- Sajikan hangat dengan mayonnaise atau saus sambal.
|
(odi/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN