Sering Dikira Sama, Coca Cola dan Pepsi Ternyata Punya Rasa Berbeda

Jakarta - Sekilas tampilan serta rasa Coca Cola dan Pepsi sama. Padahal ada keunikan yang membuat rasa dua minuman ini begitu berbeda. Apa itu?

Kebanyakan orang menganggap semua minuman soda terasa sama. Seperti produk minuman soda dari dua merek populer dunia, Coca Cola dan Pepsi. Namun jurnalis Kanada kelahiran Inggris, Malcolm Timothy Gladwell mengungkap hal berbeda.

Dalam bukunya yang berjudul Blink, ia memaparkan perbedaan keduanya. "Pepsi lebih banyak terasa citrus, sementara Coca Cola punya lebih banyak rasa vanilla-raisin," ujarnya seperti diberitakan Foodbeast (21/3).

Foto: iStock

Ia juga menambahkan rasa citrus yang khas pada Pepsi kerap membuat minuman soda ini menang dalam tes 'blind taste.' Karena citrus memberi 'tonjokkan' kuat, sementara rasa Coca Cola sedikit lebih lembut.

Gladwell juga menilai rasa Pepsi lebih manis dibanding Coca Cola. "Tetapi rasa manis ini menghilang seiring Anda menghabiskan sekaleng minuman," ujarnya. Karenanya ia berpendapat Pepsi adalah minuman yang dibuat untuk unggul dalam tes sesapan saja.

Foto: iStock

Analisis Gladwell ini terlihat masuk akal karena ternyata dalam informasi bahan penyusun Pepsi tercantum asam sitrun. Jenis asam ini secara alami ada pada buah citrus.

Sementara pada Coca Cola, tak ditemukan adanya asam sitrun sehingga tak terjejak rasa sedikit asam. Nah, kalau Anda lebih suka Pepsi atau Coca Cola?

(adr/odi)