Gurih Renyah Keripik Umbi

Yuk, Bikin Brownies Unik dengan Taburan Keripik Kentang

Maya Safira - detikFood

Selasa, 14 Mar 2017 19:10 WIB

Yuk, Bikin Brownies Unik dengan Taburan Keripik Kentang — Foto: abeautifulmess/iStock

Jakarta - Selama ini keripik identik dengan rasa gurih. Tapi kue manis seperti brownies juga bisa diberi tambahan keripik.

Mau bereksperimen dengan keripik kentang di rumah? Coba saja bikin kreasi makanan manis dengan keripik. Bisa berupa keripik berbalut cokelat atau brownies bertabur keripik kentang.

Keduanya menghasilkan paduan rasa gurih dan manis. Apalagi keripik memberi tambahan tekstur renyah pada brownies. Berikut langkah pembuatan brownies keripik kentang.

1. Siapkan bahan

Foto: abeautifulmess/iStock

185 gram tepung terigu, 2 sdt baking powder, 1 sdt garam, 220 gr mentega, 30 gr dark chocolate chip, 1 sdm bubuk coklat, 250 gr gula, 1/2 sdt vanilla ekstrak, 5 butir telur, dan 60 gr remahan keripik kentang.

2. Buat adonan kering

Foto: abeautifulmess/iStock

Dalam sebuah mangkuk, masukkan tepung terigu, baking powder, garam dan bubuk coklat. Aduk bersama dan sisihkan.

3. Lelehkan cokelat

Foto: abeautifulmess/iStock

Dalam panci kecil, masukkan chocolate chip, mentega dan gula. Bila sudah meleleh, angkat dari panas dan sisihkan.

4. Campurkan adonan

Foto: abeautifulmess/iStock

Pada campuran tepung, masukkan telur. Aduk sampai rata. Kemudian tuang ke dalam lelehan mentega dan cokelat. Aduk lagi sampai rata.

5. Panggang

Foto: abeautifulmess/iStock

Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Taburi permukaannya dengan keripik kentang. Panggang dalam oven selama 30 menit dengan panas 177 derajat Celcius. Bila sudah matang, keluarkan dari oven. Perciki dengan sisa lelehan cokelat. Biarkan cokelat membeku sebelum disajikan.