8 Kesalahan Ini Bikin Burger Buatan Sendiri Jadi Kurang Enak (2)

Jakarta - Banyak hal yang mempengaruhi kenikmatan burger buatan sendiri. Kesalahan jenis roti hingga menempatkan keju bisa membuat rasanya kurang maksimal.

Burger tergolong mudah dibuat. Namun beberapa kesalahan kecil bisa mempengaruhi rasanya. Misal saja proses memasak patty maupun penyusunan isi. Prevention (13/3) berbagi beberapa kesalahan yang menyebabkan hasil burger tidak begitu enak.

5. Keju tidak leleh

Foto: Getty Images

Irisan keju dingin di atas daging patty hangat tentu terasa kurang enak. Sebaiknya jangan tambah irisan keju setelah patty diangkat dari panas. Cobalah tumpuk keju sekitar 1-2 menit terakhir dari proses memasak patty.

6. Memasak patty terlalu lama

Foto: Getty Images

Memasak daging secara kurang matang bisa memicu bakteri penyakit. Sementara memasaknya terlalu lama juga membuat rasa daging tak enak. Agak sulit melihat patty sudah matang hanya dengan melihatnya. Pengecekan kematangan bisa memakai termometer. USDA menyarankan panas daging mencapai 71 derajat Celcius.

7. Memakai roti yang tidak sesuai

Foto: Getty Images

Roti artisanal yang tampak mewah memang enak. Tapi tidak semuanya cocok dengan burger. Karena Anda perlu agak kuat menggigit roti yang permukaannya keras. Ini bisa membuat patty berjatuhan. Lebih baik memakai roti bun biasa yang empuk untuk burger.

8. Salah menyusun lapisan bahan

Foto: Getty Images

Ada seni dibalik lapisan bahan burger. Menempatkan sayuran di bagian bawah dan patty paling atas membuat burger tampak seperti akan jatuh. Sebaiknya, mulailah dari bahan yang paling berat. Pertama, taruh patty di roti yang sudah ada keju. Lalu irisan sayuran (seperti tomat atau bawang bombay) dan lettuce.

8 Kesalahan Ini Bikin Burger Buatan Sendiri Jadi Kurang Enak (2)

5. Keju tidak leleh

6. Memasak patty terlalu lama

7. Memakai roti yang tidak sesuai

8. Salah menyusun lapisan bahan

Hi, Detiker