Video Resep: Siang Ini Enaknya Masak Sayur Godog Cabe Hijau yang Sedap Ini

Jakarta - Kalau lagi ingin yang pedas gurih dan praktis, bikin saja sayur gurih ini. Isinya komplet dan rasa pedas gurihnya menggoyang lidah!

Memasak menu makan siang kadang kehabisan ide. Kali ini And abisa coba paduan tempe, daging dan cabe hijau. Pakai santan sega agar rasanya gurih sedikit manis. Untuk cabe hiaju, pilih jenis cabe hijau keriting yang lebih pedas dan renyah. Tentu saja bisa Anda tambahkan cabe rawit merah lebih banyak jika suka rasa pedas.

Foto: Yulida Medistiara

Selalu gunakan api kecil agar bumbu meresap dan rasanya jadi lebih mantap enak.

Sayur Godog Cabe Hijau

Bahan:
2 sdm minyak sayur
5 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih
100 g cabai hijau keriting, iris kasar
2 cm lengkuas
2 lembar daun salam
150 g daging sapi rebus, iris tipis kecil
200 g tempe, potong kecil
10 butir petai
10 buah cabe rawit merah
500 ml santan
250 ml kaldu sapi
1 sdt terasi goreng
2 sdt garam

Cara membuat:

• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
• Maukkan lengkuas, daun salam dan cabe, aduk hingga layu.
• Masukkan daging dan tempe, aduk sebentar.
• Angkat, masukkan ke dalam panci.
• Tambahkan cabe rawit, santan, kaldu, terasi dan garam.
• Didihkan dengan api sedang selama beberapa saat.
• Setelah meresap, angkat.

Untuk 4 orang

Untuk lebih jelasnya saksikan langkah pembuatan di video 20Detik ini!



(odi/odi)