Gurih Renyah Keripik Umbi

Bikin Olahan Ayam dengan Balutan Keripik Kentang Renyah

Maya Safira - detikFood

Sabtu, 11 Mar 2017 15:30 WIB

Bikin Olahan Ayam dengan Balutan Keripik Kentang Renyah — Foto: iStock

Jakarta - Keripik kentang tidak cuma enak disantap begitu saja. Bisa juga jadi taburan ayam panggang yang gurih renyah.

Ingin berkreasi dengan olahan ayam? Coba manfaatkan keripik kentang. Tambahkan bumbu lainnya supaya citarasa sajian makin enak. Hasilnya bagian dalam ayam lembut gurih dan luarnya renyah. Yuk bikin dengan mengikuti langkah ini.

1. Siapkan bahan

Foto: iStock

Untuk membuat 4 porsi diperlukan 500 gr fillet dada ayam iris memanjang, 50 gr keripik kentang yang sudah diremukkan, 1 sdm cincangan peterseli, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt bubuk cabai, 1/4 sdt bubuk bawang putih, 1/4 sdt lada hitam bubuk dan 2 sdm mayonnaise.

2. Campur bumbu

Foto: iStock

Siapkan sebuah mangkuk. Masukkan keripik kentang, peterseli, garam, bubuk cabai, bawang putih, dan lada hitam. Aduk rata.

3. Bumbui ayam

Foto: iStock

Oleskan tiap ayam dengan mayonnaise. Baluri ayam dengan campuran bumbu. Sisihkan.

4. Panggang

Foto: iStock

Dalam sebuah nampan yang sudah dilapisi kertas roti, susun ayam. Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat Celcius selama 20-25 menit atau sampai permukaannya keemasan dan dagingnya matang. Lakukan rotasi nampan di tengah proses agar panas merata.

Dinginkan 5-10 menit sebelum penyajian. Sajikan bersama saus favorit.