Ini Cara Menyimpan Makanan di Rak Kulkas Agar Makanan Lebih Tahan Segar

Jakarta - Menyimpan makanan di kulkas tak asal ditaruh. Simpan dengan tepat dalam tiap rak kulkas agar tahan segar lebih lama.

Pengaturan tata letak dalam lemari es memang kerap kurang diperhatikan. Menyimpan makanan dalam tempat yang tepat di lemari pendingin bisa mencegah makanan rusak.

Menaruh susu di rak pintu lemari es ternyata dapat mengurangi kualitas susu, lapor Independent (02/03/17). Karena pintu merupakan
bagian terhangat dari lemari es yang bisa merusak kualitas susu.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut ini cara tepat menyimpan makanan dalam rak-rak di dalam kulkas.

1. Laci bagian bawah

Foto: Getty Images

Laci bagian bawah dalam lemari es cocok untuk menyimpan sayuran mentah, salad, dan buah. Selalu pisahkan sayuran dan buah-buahan dalam plastik atau tempat terpisah untuk menjaga kualitas. Karena beberapa buah cenderung memancarkan gas yang mempercepat proses kematangan. Hindari menaruh bumbu dan daun-daun di bagian belakang laci, karena bisa membeku.

2. Rak bawah

Foto: Getty Images

Rak bagian bawah pada lemari es cocok untuk menaruh daging mentah dan ikan, karena ini adalah bagian terdingin dari kulkas yang menjaga makanan agar tetap segar. Pastikan tidak ada makanan matang atau makanan sisa berada di rak yang sama dengan daging dan ikan mentah, untuk menghindari kontaminasi silang dari bahan-bahan mentah.

3. Rak tengah

Foto: Getty Images

Rak tengah cocok untuk menyimpan produk susu dan telur. Pastikan menaruh yoghurt dalam kemasan tertutup rapat, sehingga kesegarannya terjaga. Juga mencegah bakteri masuk.

4. Rak atas

Foto: Getty Images

Pada rak bagian teratas, cocok untuk menyimpan makanan-makanan yang telah matang atau makanan siap saji, seperti sisa makanan, makanan kemasan. Rak teratas ini memiliki suhu yang lebih konsisten.

5. Pintu

Foto: Getty Images

Bagian pintu biasanya dipenuhi dengan rak-rak, bagian ini paling pas untuk menyimpan makanan dengan pengawet alami seperti bumbu, jus, dan lainnya. Sementara susu, mentega, dan keju lebih baik disimpan di rak tengah.