Perkedel Kentang Isi Keju Bisa Dibikin dengan 4 Langkah Ini

Maya Safira - detikFood

Minggu, 26 Feb 2017 12:29 WIB

Jakarta - Bosan dengan perkedel kentang biasa? Coba tambahkan keju agar rasanya lebih gurih enak. Cara bikinnya pun mudah.

Perkedel isian keju bisa jadi pelengkap lauk. Selain itu, cocok juga dimakan begitu saja dengan cocolan sambal botol. Yuk buat dengan langkah-langkah berikut.

1.Siapkan bahan

Foto: iStock

Untuk membuatnya diperlukan 250 gr kentang kupas dan parut (peras airnya), 250 gr kentang kupas dan rebus lalu haluskan, 1 sdm daun seledri cincang, 50 gr keju cheddar potong dadu, garam dan merica secukupnya, minyak goreng.

2. Buat adonan

Foto: iStock

Campur kentang parut dan kentang halus, aduk rata. Tambahkan garam, merica dan daun seledri. Aduk hingga rata. Uleni sampai kalis kemudian bagi jadi 6 adonan. Bentuk bulat tiap adonan.

3.Isi keju

Foto: iStock

Pipihkan bulatan kentang, taruh potongan keju di bagian tengahnya. Lalu bulatkan kembali.

4.Goreng

Foto: iStock

Panaskan minyak banyak dalam wajan. Goreng perkedel kentang sampai cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan panas bersama saus sambal botolan.

Halaman 2 dari 5

(ani/odi)