Begini Racikan Scrambled Egg Gaya Gordon Ramsay dan Chrissy Teigen

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Sabtu, 25 Feb 2017 12:47 WIB
Halaman 2 dari 6
Foto: iStock

Chef sekaligus penulis buku "I'm Just Here for the Food" ini punya trik membuat telur orak-arik yang sederhana namun efektif. Ia menyarankan penambahan susu segar saat mengocok telur. Juga penggunaan piring saji bersuhu hangat. "Letakkan piring khusus oven (ovensafe) di dalam oven bersuhu rendah. Atau rendam dalam air panas selama Anda memasak telur," ujar Brown. Pasalnya menurut Brown, piring saji dingin membuat panas telur yang baru matang terserap sehingga cita rasa telur orak-arik kurang maksimal.

(lus/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com