8 Hal Ini Tidak Akan Dilakukan oleh Pencinta Sushi Sejati (1)

Jakarta - Ngaku pencinta sushi sejati? Coba cek dulu beberapa hal yang menunjukkan Anda benar tahu soal makan sushi.

Bisa makan sushi dengan sumpit atau tahu beda sushi maki roll dan hand roll bukan jaminan Anda pencinta sushi sejati. Tetapi justru menurut chef sushi di restoran Jepang, ada beberapa hal yang tabu dilakukan oleh pencinta sushi, seperti dikutip dari purewow.com (16/2/17), berikut ini.

1. Mencampur wasabi dengan kecap

Foto: Getty Images

Menaruh wasabi di kecap bukan pilihan yang bagus. Sushi chef menggunakan jumlah wasabi yang mereka anggap tepat untuk menciptakan profil rasa sempurna untuk tiap potong ikan. Mencampurkan wasabi dalam kecap adalah kecerobohan besar saat makan sushi.

Bahkan jika Anda hanya mencampurkan sedikit wasabi dengan kecap, hal itu akan menimbulkan rasa panas yang mencegah Anda menikmati rasa sushi sesungguhnya yang dibuat oleh chef.

2. Mencelupkan nasi ke kecap

Foto: iStock

Sebaiknya hanya celupkan ikan ke dalam kecap, tanpa nasi. Jika tidak, kecap akan menyerap lebih banyak pada nasi. Cukup tuangkan kecap sedikit saja. Kecap hanya untuk menambah sedikit rasa pada ikan bukan untuk merendam seluruh bagian.

3. Menaruh sumpit di meja

Foto: iStock

Sebagian besar restoran sushi bagus punya tempat menaruh sumpit khusus. Jika tidak ada, alasi dengan kertas atau tisu agar sumpit tidak langsung menyentuh meja. Tapi, sumpit tidak selalu dibutuhkan, Anda boleh makan sushi dengan tangan.

4.Meninggalkan sumpit menancap pada nasi

Foto: iStock

Dianggap tidak sopan jika Anda membiarkan sumpit menancap pada hidangan apapun karena tampilannya akan menyerupai dupa yang digunakan untuk pemakaman dalam budaya Jepang. Juga, jangan pernah mengosok-gosok sumpit Anda setelah membelahnya. Cara tersebut seakan memberitahu restoran bahwa sumpit tersebut murah dan hanya sekali pakai.