Cerita Nikmat Donat

Nyamm! Manis Legit Donat Churros Isi Cokelat Leleh

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood

Minggu, 19 Feb 2017 11:05 WIB

Nyamm! Manis Legit Donat Churros Isi Cokelat Leleh — Foto: iStock

Jakarta - Adonan churros juga bisa dibuat jadi donat. Tambahkan isian cokelat leleh agar rasanya makin istimewa.

Churros umumnya berbentuk panjang bergerigi dengan pelengkap saus cokelat. Tetapi donat churros unik karena bentuknya bulat dengan cokelat leleh mirip saus cokelat ada di bagian tengahnya. Yuk, bikin!

1. Siapkan bahan

Foto: iStock

20 gram mentega, 2 sdm brown sugar, 1/2 sdt garam, 240 ml air, 220 gram tepung terigu, 1 sdt ekstrak vanilla, 3 butir telur ayam, 110 gram chocolate chips, minyak secukupnya untuk menggoreng, dan gula kayu manis.

Siapkan juga piping bag dengan spuit besar dan alas panggang anti lengket.

2. Buat adonan

Foto: iStock

Lelehkan mentega, brown sugar, garam, dan air. Panaskan hingga mendidih. Selanjutnya, kecilkan api kompor. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga adonan rata dan tidak ada gumpalan.

Angkat adonan dan diamkan 5 menit. Setelah itu, campurkan ekstrak vanilla dan telur ayam satu per satu. Pastikan adonan sudah tercampur rata dengan telur sebelum menambahkan telur yang lain.

3. Bentuk adonan

Foto: iStock

Masukkan adonan ke dalam piping bag dan semprotkan melingkar. Lalu taburi choco chips di tengahnya. Selanjutnya semprotkan lagi adonan melingkar di atasnya. Bekukan adonan 3 jam atau semalaman dalam freezer.