Chef Ini Memotong Alpukat Hingga Tampilannya Mirip Gambar Pixel

Jakarta - Keahlian memotong Chef Kylie Millar tak bisa disepelekan. Buktinya hasil potongan alpukat Millar mirip gambar pixel dengan susunan kotak-kotak kecil!

Pixel (picture element) merupakan unsur gambar terkecil dalam sebuah gambar grafis. Kumpulan pixel mampu membentuk pola atau menghasilkan gambar tertentu. Seperti halnya yang terjadi di layar komputer.

Namun alih-alih di komputer, tampilan pixel juga bisa muncul di alpukat. Adalah Kylie Millar, chef asal Australia yang tak sengaja menghasilkan potongan alpukat mirip gambar pixel.

Foto: This Is Insider

"Saya baru saja menajamkan pisau dan ingin membuat camilan. Saya beruntung karena alpukat yang saya potong begitu cantik, jadi saya memutuskan untuk menguji kemampuan pisau saya," ujar Millar mengawali ceritanya kepada This Is Insider (13/02).

Hasilnya Millar memotong alpukat hingga menjadi kotak-kotak kecil. Mirip seperti gambar pixel. Ia menjelaskan, "Butuh dua menit untuk menyelesaikan potongan menggunakan pisau koki Shun. Saya hanya membuat sayatan kecil menggunakan gaya brunoise, bukan memotong semua daging buahnya."

Brunoise sendiri adalah gaya memotong asal Prancis yang digunakan untuk membuat potongan sangat kecil. Biasanya diterapkan chef saat membuat garnish hidangan.

Foto: This Is Insider

Soal gambar pixel, Millar mengaku awalnya tidak bertujuan menghasilkan efek seperti ini. "Ini semua benar-benar kebetulan ketika potongan alpukat jadi mirip pixel. Saya pikir ini keren dan saya mengunggahnya ke Instagram," tambahnya.

Sudah lebih dari 20.000 orang memberikan likes pada unggahan foto Millar. Foto ini juga viral di Reddit. "Saya benar-benar terkejut dengan respons terhadap foto 'pixelated avocado' saya," kata Millar.

Sehari-hari Millar bekerja sebagai chef restoran Attica di Melbourne, Australia. Ia sudah 6 tahun menjadi chef dan pernah muncul dalam kompetisi MasterChef Australia tahun 2012. (adr/odi)