Ini 9 Tips dari Sushi Chef untuk Nikmati Sushi Secara Maksimal (1)

Annisa Trimirasti - detikFood Kamis, 16 Feb 2017 12:48 WIB
Halaman 1 dari 5
Foto: Thinkstock Foto: Thinkstock
Jakarta - Karena bentuknya kecil, sushi sering disuap tanpa terasa. Padahal ada trik buat nikmati sushi ini supaya lebih enak.

Sushi Bar di Zilla Sake House di Portland, Amerika sudah beroperasi selama 9 tahun. Resto ini dikenal sebagai salah satu restoran sushi lezat karena konsisten pada teknik sushi tradisional. Pendiri restoran ini, Kate Koo, chef sekaligus pemilik memberikan tips untuk menikmati sushi secara maksimal, seperti dilapokan Eater (14/2/17).

Kate Koo merupakan salah satu chef sushi wanita. Ia belajar sushi dari sushi chef Jepang. Juga mengantongi setifikat Sake Professional yang diakreditasi oleh Sake Education Councul of Japan. Ia juga dianugerahi International Wine and Spirit Education Trust's Level 3 Award in Sake. (ani/odi)