Yuk, Bikin Pancake Pisang Saus Cokelat Buat Camilan!

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood

Rabu, 15 Feb 2017 12:17 WIB

Yuk, Bikin Pancake Pisang Saus Cokelat Buat Camilan! — Foto: iStock

Jakarta - Tanpa tepung, Anda bisa bikin pancake enak. Cukup siapkan pisang Ambon dan telur. Pancake yang lembutpun bisa disantap dengan lelehan cokelat yang manis. Mau coba?

Di hari libur ini jika Anda malas membuat kue yang rumit, lebih baik buat saja resep pancake tanpa tepung terigu. Hanya butuh pisang Ambon dan telur ayam sebagai bahan utamanya. Kalau mau membuatnya ikuti saja langkah ini.

1. Bahan

Foto: iStock

Pancake: siapkan 2 buah pisang ambon matang ukuran besar, 2 butir telur ayam, 1 sdt essens vanilla dan 1 sdt bubuk kayu manis.

Saus cokelat: siapkan 150 ml susu cair, 30 gram gula pasir, 10 gram cokelat bubuk, 50 gram cokelat masak pekat dan 1/2 sdt maizena yang sudah dilarutkan dengan 1/2 sdt air.

2. Buat adonan

Foto: iStock

Masukkan lumatan pisang dan telur dalam mangkuk, kocok rata. Tambahkan esktrak vanilla dan bubuk kayu manis dalam mangkuk. Aduk perlahan hingga semuanya tercampur rata.

3. Masak Pancake

Foto: iStock

Panaskan wajan besi anti lengket di atas api sedang. Tuang adonan kira-kira sekitar 4 sdm dan masak hingga muncul gelembung-gelembung di permukaan pancake. Balik dan tunggu hingga kedua sisinya matang.

4. Buat saus

Foto: iStock

Rebus susu, gula dan cokelat bubuk serta masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk hingga meletup-letup. Matikan api dan tambahkan cokelat masak pekat dan aduk hingga larut.