Bikin Chicken Wings Pedas Segar A la Gordon Ramsay

Jakarta - Chicken wings bisa jadi pilihan makanan enak untuk keluarga. Bila mau coba bumbu berbeda, bikin saja seperti racikan Gordon Ramsay ini.

Sayap ayam ini dibuat dengan bumbu pedas segar. Cocolannya beraroma ketumbar enak. Yuk bikin resep dari Gordon Ramsay ini seperti dikutip dari Today.com.

1.Siapkan bahan

Foto: iStock

Untuk membuat chicken wings diperlukan 24 chicken wings drummettes (bagian berbentuk seperti paha) dorong dagingnya ke bagian tulang besar, 170 gr madu, 55 gr saus sambal botolan, 8 sdm minyak zaitun, 1 buah jeruk nipis peras, garam dan merica secukupnya.

Untuk saus terdiri dari 375 gr yogurt tawar, 1 buah jeruk nipis peras, 15 gr daun ketumbar cincang, dan 1 sdt bawang putih cincang.

2.Buat bumbu

Foto: iStock

Dalam wajan, campur madu dengan 6 sdm minyak zaitun, saus sambal, lime zest (kulit jeruk nipis) dan air jeruk nipis. Panaskan sampai mendidih, sisihkan.

Campur sayap ayam dengan 2 sdm minyak zaitun. Bumbui garam dan lada.

3.Panggang chicken wings

Foto: iStock

Tempatkan sayap ayam di nampan yang sudah diberi kertas roti. Panggang ayam selama 25-30 menit di oven bersuhu 190 derajat Celcius. Angkat sayap dari oven. Olesi dengan bumbu sampai rata. Masukkan kembali ke oven, masak 10 menit sampai keemasan.

4.Buat saus cocolan

Foto: iStock

Dalam mangkuk kecil, kocok yogurt bersama air jeruk nipis, kulit jeruk nipis, bawang putih, dan ketumbar. Beri sedikit garam untuk menambah citarasa.

Sajikan ayam dengan taburan irisan daun bawang dan biji wijen panggang. Lengkapi dengan saus cocolan.

Bikin Chicken Wings Pedas Segar A la Gordon Ramsay

1.Siapkan bahan

2.Buat bumbu

3.Panggang chicken wings

4.Buat saus cocolan

Hi, Detiker