Ini 9 Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Merebus Pasta (2)

Jakarta - Saus enak untuk pasta sudah dibuat. Jika salah merebus pasta bisa jadi tak enak dan sia-sia diberi saus.

Ada baiknya perhatikan hal-hal sepele seperti jumlah air dan ukuran panci agar pasta bisa matang dengan tepat dan bertekstur al dente.

6. Melempar pasta ke tembok

Foto: iStock

Menurut saran kuno, melempar pasta yang sedang direbus ke tembok bisa jadi indikasi kematangan pasta. Padahal cara ini adalah mitos. Jika pasta lengket di tembok justru pertanda pasta terlalu matang.

Cara yang terbaik adalah menggigit pasta. Jika masih terasa sedikit keras di tengah atau ' al dente' angkat dna tiriskan pasta segera. Ini berarti pasta sudah pas matangnya.

7. Membilas pasta

Foto: iStock

Merebus pasta adalah cara termudah untuk menyajikan pasta yang enak. Setelah direbus dan cukup matangnya, langsung tiriskan. Tak perlu dibilas dengan air. Pembilasan air tak akan membuat pasta tidak lengket tetapi rasanya justru hambar.

Cara terabit merebus pasta, setelah pasta ' al dente', segera tiriskan dan aduk dengan sausnya sehingga rasanya makin enak. Tak perlu ditiriskan, apalagi dibilas.

8.Merebus terlalu banyak

Foto: iStock

Karena takut kurang biasanya jika memasak untuk orang banyak, pasta direbus dalam jumlah besar. Padahal jika bersisa, pasta akan lembek, dingin dan lengket.

Sebaiknya rebus pasta sebanyak yang akan makan. Sebagai patokan untuk tipa orang sekitar 60 g pasta kering. Ingat pasta ini akan mengembang dua kali lipat saat direbus.

9. Membiarkan pasta terlalu lama

Foto: iStock

Setelah direbus beberapa orang membiarkan pasta beberapa saat sebelum diaduk dengan saus. Saat disajikan rasanya jadi kurang enak.

Cara terbaik, rebus pasta saat akan disajikan. Siapkan wadah peniris juga sausnya. Setelah pasta matang segera tiriskan dan aduk dengan sausnya dan sajikan segera. pasta paling enak dimakan saat masih hangat!

Ini 9 Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Merebus Pasta (2)

6. Melempar pasta ke tembok

7. Membilas pasta

8.Merebus terlalu banyak

9. Membiarkan pasta terlalu lama

Hi, Detiker