Bikin Brokoli Putih Telur yang Renyah Gurih dengan 4 Cara Mudah Ini

Annisa Trimirasti - detikFood

Senin, 30 Jan 2017 11:37 WIB

Bikin Brokoli Putih Telur yang Renyah Gurih dengan 4 Cara Mudah Ini — Foto: detikfood

Jakarta - Perayaan imlek berlangsung hingga 15 hari. Kalau ingin bikin sajian mudah bisa memilih brokoli tumis dengan putih telur ini.

Hidangan sayuran bisa tampil dengan rasa istimewa dan bahan pilihan. Seperti brokoli yang diasak dengan seafood dan putih telur kocok.

Chef Kiky dan chef Sifu saat memberikan cooking class bersama Lock&Lock untuk sambut tahun baru Imlek 2568, bagikan resep brokoli ini

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sajian brokoli ini juga punyak makna. Putih telur melambang kan kesucian dan seafood bermakna kekayaan. Dengan harapan banyak rejeki dan kebaikan di tahun baru.

Untuk membuat sendiri, tidak sulit caranya. Ikuti saja langkah ini.

1. Bahan

Foto: detikfood

Untuk membuat brokoli seafood putih telur siapkan :

5 butir putih telur
200 ml susu cair
1 sdt tepng maizena
6 kuntum brokoli, rebus 3 menit, celup air es, tiriskan
3 ekor udang, potong dadu, rebus
1 buah crab stick, iris panjang
1 buah scallop, iris tipis
½ sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt garam
1 sdm minyak wijen

2. Campur bahan

Foto: detikfood

Kocok putih telur hingga lepas. Tambahkan susu cair, garam, kaldu ayam bubuk, maizena, udang, crab stick, scallop. Adukhingga tercampur rata.

3.Masak telur

Foto: detikfood

Panaskan wajan di aats api kecil, beri sedikit minyak wijen. Kemudian tuangkan campuran telur, aduk perlahan hingga telur membeku dan matang lalu angkat.