Wah, Cantiknya Gelato Bunga Bercitarasa Thai Milk Tea dan Durian!

Wah, Cantiknya Gelato Bunga Bercitarasa Thai Milk Tea dan Durian!

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood
Senin, 30 Jan 2017 10:39 WIB
Foto: Oddity Central
Jakarta - Kreasi i-Creamy Artisan Gelato begitu cantik karena dibuat mirip bunga. Rasanya juga enak dengan pilihan Thai milk tea hingga durian.

Gelato lebih menarik selera dengan tampilan cantik seperti bunga. i-Creamy Artisan Gelato di Sydney, Australia pun menjual kreasi gelato bunga di gerainya. Semakin unik karena ada 24 pilihan rasa beragam khas Asia.

Dikutip dari Oddity Central (24/1), i-Creamy Artisan Gelato dibuka tahun 2012 oleh Pichaporn Spasittiporn dan Sasinuch Lapwongpaiboon. Awalnya gerai ini berlokasi di Bondi Junction, pinggiran kota Sydney lalu dipindah ke pusat bisnis Sydney agar menjangkau lebih banyak pelanggan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Wah, Cantiknya Gelato Bunga Bercitarasa Thai Milk Tea dan Durian!Foto: Oddity Central


Untuk membedakan gelato buatannya, i-Creamy Artisan Gelato menonjolkan konsep unik. Berupa tampilan gelato mirip bunga dengan pilihan rasa beragam. Tak ayal, para pencinta gelato di Sydney langsung jatuh hati dengan kreasi ini. Mereka mau menunggu lebih lama dan rela membayar ekstra 30 cents agar gelatonya dibuat bentuk bunga.

Membuat gelato bunga rupanya tidak sulit, hanya saja membutuhkan waktu lebih lama karena kelopak bunga dibuat satu per satu. Dibutuhkan scoop khusus juga yang berbentuk datar untuk membentuk lembaran kelopak. Sementara bagian tengah es krim yang menjadi fondasi bunga dibuat dengan cara memadatkan es krim.

"Kami melakukannya kelopak per kelopak. Anda membutuhkan sudut yang tepat,"ujar Pichaporn Spasittiporn. Ia mengaku gerai es krimnya menjadi lebih penuh di jam-jam sibuk karena pegawainya butuh ekstra waktu menyajikan gelato bunga. "Ini butuh waktu tetapi pelanggan kami sangat menyukainya," tambah Sasinuch Lapwongpaiboon.

Adapun gelato hadir dalam 24 pilihan rasa yang merupakan rotasi menu dari total 96 rasa. "Kami semua orang Thailand, jadi kami ingin mengembangkan rasa Asia," tutur Lapwongpaiboon. Pilihan rasanya antara lain Thai milk tea, gula merah, wijen hitam, cokelat putih dengan miso, dan durian. Ada juga rasa klasik seperti hazelnut, tiramisu, dan vanilla.

Wah, Cantiknya Gelato Bunga Bercitarasa Thai Milk Tea dan Durian!Foto: Oddity Central


Pelanggan dipersilakan memilih sendiri paduan rasa gelato sehingga turut menciptakan warna bunga yang cantik. Tetapi gelato durian tidak disarankan digabung karena rasanya yang kuat akan mendominasi.

Sebelumnya, ada juga kreasi sorbet bunga buatan Amorino. Sorbet ini dibuat khusus vegan dengan rasa jeruk dan jahe bernama Ginger from Peru dan Sicilian Blood Orange. Pilihan rasa pistachio, mangga, raspberry, cokelat, dan pisang juga tersedia. (msa/odi)

Hide Ads