Yuk, Bikin Mie Goreng Smoked Beef yang Gurih Wangi!

Maya Safira - detikFood

Sabtu, 28 Jan 2017 12:53 WIB

Yuk, Bikin Mie Goreng Smoked Beef yang Gurih Wangi! — Foto: iStock

Jakarta - Mau bikin menu makan siang praktis? Olah saja mie goreng dengan tambahan daging asap. Membuat rasanya makin mantap.

Daging asap atau smoked beef bisa menjadi pelengkap mie goreng. Bumbu minyak wijen dan saus tiram membuat citarasanya akrab di lidah. Yuk, bikin dengan langkah berikut ini.

1. Siapkan bahan

Foto: iStock

Untuk membuat 4 porsi mie goreng diperlukan 400 gr mie basah, 4 siung bawang putih cincang, 100 gr smoked beef iris, 2 batang daun bawang iris, 2 butir telur kocok, 100 gr tauge buang akar, 3 buah cabai rawit iris, dan minyak goreng.

Saus bumbu terbuat dari 1 sdt minyak wijen, 4 sdm air, 1 sdm kecap asin, 1 sdm kecap manis, 2 sdt saus tiram, ½ sdt garam, dan ¼ sdt merica bubuk.

2. Tumis bumbu

Foto: iStock

Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan memakai api sedang. Masukkan bawang putih. Aduk sampai harum, lalu masukkan daging asap.

3. Masukkan mie

Foto: iStock

Tuang campuran saus bumbu ke dalam smoked beef. Aduk cepat sampai harum. Tambahkan daun bawang, masukkan mie. Aduk sampai tercampur rata.

4. Beri telur

Foto: iStock

Sisihkan mie ke pinggir wajan. Tambahkan 1 sdm minyak di tengah wajan. Tuang kocokan telur, tunggu sampai telur agak mengeras. Lalu aduk sampai jadi orak arik. Campur mie bersama telur, tauge, dan cabai rawit. Aduk. Angkat dan sajikan panas.

Halaman 2 dari 5

(adr/odi)

Yuk, Bikin Mie Goreng Smoked Beef yang Gurih Wangi!

1. Siapkan bahan

2. Tumis bumbu

3. Masukkan mie

4. Beri telur

Hi, Detiker