Ini 10 Hidangan Imlek dari Hong Kong Hingga Singapura (2)
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Sajian Lezat Imlek

Ini 10 Hidangan Imlek dari Hong Kong Hingga Singapura (2)

Lusiana Mustinda - detikFood
Rabu, 25 Jan 2017 15:07 WIB
Ini 10 Hidangan Imlek dari Hong Kong Hingga Singapura (2)
Foto: iStock/detikFood
Jakarta - Untuk acara kumpul keluarga di hari Imlek, banyak orang di berbagai negara punya sajian berbeda. Ada Yee Sang di Kuala Lumpur hingga Steamboat di Singapura.

Semua sajian ini tentu bermakna baik dan dipercaya bisa membawa keberuntungan serta keberkahan di tahun selanjutnya. Dilansir dalam The Drink Business (12/01) inilah makanan yang biasa disajikan saat Imlek dari Hong Kong hingga Taiwan.

5. Ho Chi Minh

Foto: iStock/The Drink Business
Banh Chung jadi salah satu makanan favorit di Ho Chi Minh, Vietnam yang terbuat dari kue beras berbentuk persegi yang terbuat dari beras ketan, kacang hijau dan daging babi.

Dibungkus dengan daun pisang berwarna hijau, makanan ini menjadi favorit orang dewasa dan anak-anak yang enak dinikmati dengan campura saus ikan atau acar daun bawang.

6. Kuala Lumpur

Foto: iStock/The Drink Business
Mirip seperti perayaan Tahun Baru Imlek di Hong Kong, Dumpling, Kue beras manis dan Yee Sang yang merupakan salad irisan sayuran dan ikan yang punya makna berkelimpahan.

Makan Yee Sang dimulai dengan menyiapkan bahan-bahan di atas meja kemudian mencampurkannya dengan saus seperti saus plum, minyak dan bumbu kemudian Yee Sang di aduk tinggi-tinggi untuk meningkatkan kesejahteraan dimasa mendatang.

7. Seoul

Foto: iStock/The Drink Business
Tahun Baru Imlek di Korea sering disambut dengan hidangan Solnal. Ini merupakan sup hangat yang berisi kue beras yang dikenal dengan nama tteokguk. Makan semangkuk sup diyakini dapat melambangkan umur panjang dan kesehatan. Sup dengan kaldu kental dan gurih ini dilengkapi dengan irisan telur rebus, rumput laut, daun bawang dan daging sapi.

Biasanya sup ini dinikmati bersama dengan Sikhye, minuman fermentasi beras dan Fruit Punch manis yang disebut dengan Sujeonggwa yang terbuat dari kesemek, kayu manis dan jahe.

8. San Fransisco

Foto: iStock
Dijuluki sebagai Chinatown terbesar di luar Asia, biasanya saat Imlek ada parade kostum hingga makanan tradisional China yang dijual. Dumpling hangat, Dim Sum, Yee Shang atau bahkan Bebek Peking biasanya dihidangkan untuk memeriahkan Tahun Baru China.

Kalau berbicara soal minuman, di sini biasanya menikmati Baijiu. Minuman ini merupakan minuman yang terbuat dari biji-bijian China dan tergolong sebagai minuman keras. Sehingga untuk menikmatinya hanya sedikit.

9. Singapura

Foto: iStock/The Drink Business
Selain Yee Sang, Singapura juga punya sajian steamboat yang bisa disajikan saat Imlek. Sup berukuran besar ini berisi aneka hidangan lauk dan daging serta campuran potongan sayuran. Menikmati steamboat bisa jadi pilihan banyak orang di negara ini saat berkumpul bersama keluarga di malam Tahun Baru.

10. Taiwan

Foto: iStock/The Drink Business
Taiwan menghormati nenek moyang mereka dan merayakan Tahun Baru China dengan begit banyak hidangan. Mullet Roe, Mustard Green, Kue Lobak dan ikan menjadi pilihan makanan favorit. Selain itu ada juga Fo Tiao Qiang yang merupakan sajian seperti consomme berbahan daging.
Halaman 2 dari 7
(lus/odi)
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads