Ini 10 Hidangan Imlek dari Hong Kong Hingga Singapura (1)

Jakarta - Tiap negara di Asia punya sajian imlek berbeda. Walaupun begitu bahan premium tetap jadi pilihannya dan bermakna positif.

Dilansir dari The Drink Business (12/01), ada beberapa bahan makanan yang biasa dinikmati orang di negara lain seperti Hong Kong, London hingga Tokyo.

1. Hong Kong

Foto: iStock/The Drink Business

Hong Kong memiliki berbagai hidangan enak saat Imlek, seperti Pun Choi, Hodgepodge of Abalone, Jamur Kering, Udang hingga Ayam. Selain itu, ada juga Kue Lobak dan Nian Gao yaitu camilan manis yang terbuat dari tepung beras ketan dan gula merah.

Nian Gao, memiliki pengucapan yang sama dengan 'tahun' dan 'tinggi'. Ini menandakan keberhasilan untuk orang dewasa dan pertumbuhan untuk anak-anak di tahun mendatang. Alkohol tidak dikonsumsi saat Tahun Baru China akan tetapi minuman dari buah merah sering dikonsumsi saat hari Imlek.

2. London

Foto: iStock/The Drink Business

Soho Chinatown menyala selama Tahun Baru China dan di London banyak jalan-jalan sempit yang sajikan hot pot serta dim sum.

Dim sum menjadi salah satu makanan yang digemari saat Imlek di London. Jenis dim sumnya seperti Har Gow (pangsit udang), Cha Siu Bao, bakpao kukus dengan isian daging babi panggang dan Cheong Fun, perpaduan nasi dan mie yang digulung.

Dim Sum sering dipadukan dengan Yum Cha, teh tradisional asal China.

3. Sydney

Foto: iStock/The Drink Business

Populasi China di Sydney cukup besar, dan mereka akan berbondong-bondong ke Chinatown untuk memanjakan diri dengan hidangan Asia. Makanan yang biasanya dicari adalah hidangan campuran dari Korea, China dan VIetnam. Di tahun ayam api ini tentu yang akan dicari adalah hidangan daging yang pedas yaitu Bul Dak. Ini merupakan hidangan Korea yang secara harfiah memiliki arti 'ayam api'.

Menu yang pasti difavoritkan adalah potongan daging ayam dengan balutan bumbu merah yang manis pedas. Ditaburi dengan irisan daun bawang dan enak dinikmati bersama nasi hangat.

4. Tokyo

Foto: iStock/The Drink Business

Di Jepang, makanan untuk perayaan Tahun Baru Imlek biasanya adalah Osechi Ryori yang merupakan koleksi makanan tradisional Jepang yang biasanya disiapkan dalam kotak bento. Karena isiannya lebih dominan makanan laut, sehingga biasanya bento ini disajukan dengan white wine.

Osechi Ryori juga dilengkapi dengan roe herring yang melambangkan kesuburan dan udang untuk umur panjang.

Sajian Lezat Imlek

Ini 10 Hidangan Imlek dari Hong Kong Hingga Singapura (1)

1. Hong Kong

2. London

3. Sydney

4. Tokyo

Hi, Detiker