Meskipun Baunya Menyengat, 10 Makanan Ini Rasanya Lezat (2)

Jakarta - Tidak semua makanan berbau tajam rasanya tidak enak. Justru sebaliknya ada makanan beraroma tajam justru rasanya sangat enak.

Ternyata bukan hanya durian yang mendapatkan reputasi berbau buruk, terasi hingga natto pun punya julukan serupa.

6. Durian

Foto: iStock/BBC/Pinterest

Selain bagian berduri dan daging kuning yang tampak aneh, buah dari Asia Tenggara ini terkenal bau uniknya. Banyak yang menyebut bau durian mirip bawang busuk, kaus kaki kotor atau terpentin.

Buah ini mungkin tidak tampak menarik, tapi sekali Anda mengigit daging lembut dengan rasa creamy almond ini, Anda akan menyadari bahwa itulah mengapa durian disebut 'rajanya buah.'

7. Telur seabad

Foto: iStock/BBC/Pinterest

Bertentangan dengan namanya, hidangan lezat China ini tidak berumur 100 tahun saat disajikan untuk konsumsi manusia. Telur seabad hanya berumur beberapa minggu hingga bulan. Telur ini dibuat dengan merendam telur dalam cairan garam. Metode tradisional tersebut membutuhkan tanah liat, sekam pagi, kapur, dan abu juga.

Hasilnya adalah bau cukup menusuk hidung, namun rasa telur ini enak. Kombinasi pahit, manis dan asin dengan tekstur lembek jelly pada putih telur juga kuning telur yang menggelap.

8. Natto

Foto: gettyimage

Jika Anda penggemar polong-polongan, Anda mungkin akan menyukai natto. Natto adalah sajian tradisional Jepang yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai. Natto dianggap makanan Jepang paling sehat karena kaya protein dan tinggi nilai gizi.

Namun makanan ini berbau busuk dan punya tekstur berlendir. Coba makan dengan nasi atau tambahkan bahan aromatik untuk melawan rasa kuat hidangan ini.

9. Pasta udang

Foto: iStock/BBC/Pinterest

Pasta udang (terasi) dibuat dari udang fermentasi yang dicampur garam. Terasi adalah bahan masakan populer di Asia Tenggara. Sayangnya, bahan ini punya aroma super kuat yang mungkin menusuk hidung. Namun, hadir dalam berbagai variasi, bisa kering atau saus, terasi serbaguna untuk sajian tropis.

10. Lutefisk

Foto: iStock/BBC/Pinterest

Lutefisk adalah ikan cod kering yang direndam di cairan lye (kansui) selama beberapa hari untuk rehidrasi. Makanan asal Swedia ini punya aroma mengerikan, namun secara mengejutkan, terasa ringan.

Sebelum disajikan, bilas lutefisk dahulu dengan air dingin kemudian direbus atau panggang. Lutefisk juga biasa dihidangkan dengan kentang rebus dan mentega leleh.

Meskipun Baunya Menyengat, 10 Makanan Ini Rasanya Lezat (2)

6. Durian

7. Telur seabad

8. Natto

9. Pasta udang

10. Lutefisk

Hi, Detiker