Sajian Lezat Imlek

Ini 8 Jenis Jeruk yang Sering Dipilih Untuk Suguhan Imlek (1)

Lusiana Mustinda - detikFood

Senin, 23 Jan 2017 14:33 WIB

Ini 8 Jenis Jeruk yang Sering Dipilih Untuk Suguhan Imlek (1) — Foto: Straits Times / iStock

Jakarta - Pertama kali dibudidayakan di China dan Jepang, jeruk yang banyak dikenal di Asia Tenggara ini memiliki makna baik. Jeruk-jeruk varietas Mandarin ini juga punya citarasa yang enak.

Jeruk Mandarin sangat penting, terutama di Tahun baru China. Ini dikarenakan banyak dari jenis jeruk ini panen di antara pertengahan musim dingin dan pertengahan musim semi, ketika Tahun Baru tiba. Bentuknya yang bulat dengan warna keemasan juga dianggap menguntungkan, melambangkan kekayaan dan juga keberuntungan.

Ini beberapa jenis jeruk Mandarin yang biasa disajikan untuk perayaan Tahun Baru China yang dilansir dalam straitstimes (20/01).

1. Ponkan

Foto: Straits Times / iStock

Memiliki diameter sekitar 7 hingga 8 cm. Jeruk yang satu ini jadi pilihan yang paling populer saat Tahun Baru China. Memiliki warna oranye yang cantik, Ponkan juga punya rasa manis dan bertekstur juicy. Jeruk ini bisa dinikmati kapan saja karena lebih mudah untuk mengupasnya.

2. Lukan

Foto: Straits Times / iStock

Hampir sama ukurannya dengan Ponkan, Lukan memiliki kulit yang cenderung kasar dan longgar dengan beberapa kerutan. Lukan juga lebih mudah dikupas dengan rasa manis sedikit asam.

3. Swatow

Foto: Straits Times / iStock

Berasal dari China Selatan, jenis jeruk Mandarin ini memiliki tekstur kulit yangb kasar tebal dan sulit dikelupas dengan membran internal yang kenyal dan rasanya kurang manis. Walaupun begitu, jenis jeruk ini lebih tahan lama disimpan, jika disimpan dalam rak jeruk ini bisa bertahan dua sampai tiga minggu lebih lama daripada jeruk Mandarin biasa.

4. Kinno

Foto: Straits Times / iStock

Dari Pakistan, jeruk ini juga memiliki ukuran diameter 7 hingga 8 cm dengan kulit yang halus, mengkilap dan mengandung banyak biji. Tidak dimakan langsung, jeruk Kinno lebih sering digunakan sebagai jus dengan rasa yang lebih aromatik.