Restoran Bersertifikat Organik, The Organic Coup Buka Cabang Terbaru di Berkeley

Jakarta - Restoran fast food bersertifikat organik pertama di Amerika, The Organic Coup telah sukses. Kini cabang terbarunya dibuka di Berkeley.

The Organic Coup merupakan sebuah restoran yang menyajikan menu fast-food pertama, yang memiliki sertifikat organik dari departemen pertanian Amerika Serikat atau USDA.

Kehadiran restoran bersertifikat organik ini disambut baik oleh warga Amerika. Kini The Organic Coup membuka cabang keduanya. Terletak di Berkeley cabang ini dibuka pada bulan Desember tahun lalu, lapor dailycal (19/01/17).

Menurut pemilik The Organic Coup, Erica Welton, kinerja cabang restoran ini telah melampaui harapan pemilik restoran. Usahanya terus meningkat sejak usaha pertama dibuka di lingkungan kampus.

Foto: Getty Images

Menurutnya banyak sekali pelanggan yang datang di malam hari. Rata-rata mereka mahasiswa yang sering telat makan.

"Beberapa hari terakhir, restoran ini sangat sibuk dengan banyaknya mahasiswa yang datang. Orang-orang tampaknya sangat bersemangat dengan fakta bahwa ada restoran bersertifikat organik dekat kampus mereka," jelas Welton.

Hurem Shrespsh, pemilik Organik Greens, mengatakan banyak restoran lain yang dibuka dekat kampus ini pada tahun 2016. Namun ia mengatakan, tidak pernah ia mendengar tentang restoran organic The Coup dan tidak menyangka bahwa restoran organik ini akan menimbulkan persaingan yang cukup siginifikan untuk bisnisnya.

Foto: Getty Images

"Saya menyukai hal-hal yang yang sehat dan langsung dari perkebunan. Saya pikir itu ide yang bagus," ungkap Crystal Brisbane, salah satu mahasiswa senior yang menjadi pelanggan pertama The Coup Organic di Berkeley.

"Saya memang belum mencoba makanannya, tapi dari jusnya saya rasa benar-benar sehat," tutur Crystal.

Salah satu mahasiswa, Jack Wang, mengatakan bahwa setelah mencoba makanan di The Organic Coup, ia mungkin akan berpikir dua kali untuk kembali ke sana karena harganya yang cukup tinggi untuk ukuran mahasiswa.

Foto: Getty Images

"The Organic Coup juga telah bermitra dengan Oakland Coffee Works, sebuah perusahaan yang didirikan oleh anggota band musik Green Day, Mike Dirnt dan Billie Armstrong. Perushaan ini menyediakan kopi organik dengan kemasan hasil kompos, di restoran The Organic Coup," ungkap Welton. (lus/odi)