Ragam Jajanan Gerobak

Lembut Manis, Kue Cubit Bertabur Meisjes dan Keju

Lusiana Mustinda - detikFood Minggu, 15 Jan 2017 18:02 WIB
Foto: Detikfood Foto: Detikfood
Jakarta - Suka kue cubit? Teksturnya lembut dengan rasa yang legit enak dinikmati sebagai camilan sore.

Kue cubit merupakan kue tradisional yang banyak dijajakam di gerobak. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, susu dan juga gula. Berukuran kecil dengan diameter sekitar 4 cm.

Lembut Manis, Kue Cubit Bertabur Meisjes dan KejuFoto: Detikfood


Adonannya kental dan dibuat dalam cetakan baja dan dimasak hingga beberapa menit. Setelah bagiannya agak berlubang, kue cubit bisa diberi taburan meisjes dan parutan keju.

Hmm, aromanya wangi telur! Selain enak disantap saat matang, kue cubit juga sering dipesan dengan tingkat kematangan setengah matang.

Lembut Manis, Kue Cubit Bertabur Meisjes dan KejuFoto: Detikfood


Diberi nama kue cubit karena biasanya kue ini di angkat menggunakan penjepit khusus seperti dicubit.

Kalau ingin mencoba kue cubit ini, Anda bisa mampir ke kuliner Theresia yang berada tepat di seberang RS YPK. Sekotak kue cubit dengan isi sebanyak 12 buah dijual dengan harga Rp 20.000. Yuk, mampir! (msa/odi)