Video Resep: Scrambled Eggs Toast With Smoked Beef

Jakarta - Sekali-sekali sajikan menu spesial untuk sarapan. Telur yang dibuat orak-arik disajikan dengan roti beroles keju krim. Rasanya gurih renyah.

Untuk membuat srambled eggs atau orak-arik telur selalu gunakan telur segar. Saat memasak, gunakan api kecil. Karena telur cepat matang. Setelah diaduk dalam wajan dan telur mulai membeku sebaiknya angkat dari api. Panas wajan akan terus mematangkan telur. Jika terlalu panas telur akan keras dan kenyal. Tidak lembut creamy seperti scrambled eggs yang enak.

Foto: iStock

Untuk membuatnya, ikuti langkah dalam resep dan video berikut ini.

Bahan:
4 potong whole grain bread/sourdough
2 sdm cream cheese
Minyak olive
6 butir telur ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 buah cabai hijau, iris halus
1 sdm daun bawang iris halus
4 lembar smoked beef, iris kasar
100 g kapri manis, bersihkan

Cara membuat:

• Panggang roti sebentar di dalam wajan panas atau oven hingga agak kering.
• Angkat, olesi masing-masing permukaan roti dengan cream cheese.
• Panaskan minyak olive dalam wajan datar.
• Kocok telur bersama garam dan merica.
• Tuangkan ke dalam wajan, biarkan hingga agak beku.
• Masukkan cabai hijau dan daun bawang.
• Aduk sebentar lalu angkat.
• Taruh di atas permukaan roti sebagai topping.
• Tumis smoked beef dan kapri manis hingga layu.
• Beri sedikit merica dan garam.
• Sajikan bersama Toast yang sudah diberi telur.

Untuk 4 porsi


(odi/odi)