Seblak menjadi makanan yang berasal dari Bandung. Terbuat dari kerupuk godog, makanan ini selalu jadi alternatif masyarakat ekonomi menengah ke bawah sebagai makanan jajanan yang murah.
Di tahun 2000-an, seblak semakin populer dan disajikan dengan berbagai isian. Jenis seblak juga ada dua macam yaitu seblak kering yang memiliki bentuk seperti basreng (baso goreng) serta seblak basah yang memiliki campuran sedikit kuah.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
![]() |
![]() |
Selanjutnya ditambahkan telur kocok, potongan sawi, kerupuk kanji merah, kwetiau dan makaroni. Semua isiannya sudah direbus dan ditakar dalam gelas. Berulah ceker ayam dimasukkan dan diberi kaldu bubuk, garam dan gula. Setelah mendiidh dan agak kental barulah disangkat dan disajikan.
Kalau Anda ingin seblak pesenan Anda memiliki rasa yang lebih pedas, bisa ditambahkan cabe merah halus sesuai dengan pesanan Anda.
![]() |
Tempat ini buka sejak pukul 3 sore dan setiap harinya sudah dipadati banyak pengunjung. Sampai antre 2 jam untuk mencicip semangkuk seblak pedas ini.
Makanan hangat ini bisa dinikmati saat siang hari ataupun sore hari, terutama saat cuaca sedang berangin dan hujan. Cocok jadi penghangat tubuh. Nyam!
(lus/odi)