Yummy! Doshirak, Nasi Kocok Khas Korea yang Populer di New York

Jakarta - Doshirak, makan siang khas Korea yang dikemas dengan kotak makan. Dikocok saat akan dimakan hingga semua bahan bercampur jadi satu.

Semakin populernya sajian asal Korea yang terkenal dengan citarasa pedas gurih membuat banyak restoran Korea bermunculan. Tidak hanya di wilayah Asia, tapi juga di beberapa kota besar dunia.

Salah satunya di New York, Amerika. Kota New York memang terkenal dengan ragam kuliner mulai dari street food hingga restoran bintang lima. Di kota ini ada restoran Korea yang tengah populer dengan sajian Doshirak, yaitu Kang Ho Dong Baekjong seperti dikabarkan Insider (04/01/17).

Foto: Insider

Doshirak merupakan bekal makanan yang biasanya dibawa oleh para pelajar Korea ke sekolah. Karena biasanya kotak makan ditaruh di dalam tas membuat nasi dan lauk pauk bercampur menjadi satu.

Uniknya, nasi dan lauk yang tercampur ini justru terasa lebih nikmat. Bahkan anak-anak sengaja mengocok kotak makan mereka sebelum memakannya.

Membuat doshirak menjadi populer tidak hanya di kalangan pelajar, tapi juga masyarakat luas. Kini, doshirak menjadi satu dari sekian banyak sajian Korea yang digemari di New York. Menu kotak makan ini menjadi salah satu menu andalan di restoran Baekjong yang selalui dipadati pelanggan.

Foto: Insider

Banyak orang yang berkunjung karena tertarik mencoba Doshirak. Di restoran ini pelanggan bisa mengocok kotak nasi mereka sendiri. Tetapi pelanggan bisa juga meminta pelayan untuk mengocok kotak nasi mereka dengan gerakan yang menghibur.

Menurut Joseph Ko, co-owner dari restoran Baekjong, Doshirak merupakan makanan yang memiliki kenangan tersendiri untuk orang Korea.

"Bagi setiap orang Korea, Doshirak membawa banyak nostalgia. Ketika semua orang sedang belajar, doshirak merupakan kunci Ibu kita untuk memastikan agar kita belajar dengan bersungguh-sungguh. Karena dia menaruh semua bahan-bahan favoritenya ke dalam kotak makanan ini," jelas Joseph Ko.

Foto: Insider

Doshirak sendiri diracik dari 20 bahan yang berbeda. Diantaranya odeng atau fish cake khas Korea dan kimchi yang pedas. Satu porsi Doshirak dibandrol dengan harga 8$ USD atau setara dengan 108.000 rupiah.

Selain itu restoran ini juga menyediakan berbagai menu lainnya, seperti menu Beef Combo yang berisi potongan daging serta rib eye yang telah dibumbui dengan rempah khas Korea. Restoran Baekjong ini terkenal dengan kesegaran daging dan kualitas bahan-bahan segar lainnya.

(ani/odi)