Ini 8 Hal Menarik Tentang Ayam dan Telur yang Perlu Anda Tahu (2)

Lusiana Mustinda - detikFood

Selasa, 10 Jan 2017 15:03 WIB

Ini 8 Hal Menarik Tentang Ayam dan Telur yang Perlu Anda Tahu (2) — Foto: iStock

Jakarta - Telur sudah mulai dikonsumsi sejak zaman prasejarah.Disebut makanan bernutrisi sempurna dan mudah didapat di manapun.

Dikonsumsi banyak orang di dunia, berikut ini beberapa manfaat dan kandungan gizi dalam satu butir telur yang dilansir dalam Fox News (04/01).

5. Kolesterol

Foto: iStock

Setiap satu butir telur segar mengandung sekitar 186 miligram kolesterol. USDA merekomendasikan bahwa asupan kolesterol yang aman sekitar 300 miligram per hari.

6. Telur Segar

Foto: iStock

Telur yang segar memiliki bagian putih telur yang berwarna agak berawan. Telur segar juga lebih sulit dikupas dibandingkan telur yang sudah tua. Hal ini dikarenakan adanya udara dalam sel yang mengelilingi bagian dalam cangkang. Telur dengan bagian putih agak berawan sangat baik untuk diolah dengan cara direbus atau digoreng. Sedangkan telur dengan bagian putih yang tak berawan lebih cocok untuk orak-arik dan omelet.

7. Telur Organik

Foto: iStock

Hampir semua orang ingin mengonsumsi telur yang diternak dengan cara organik. Akan tetapi untuk sertifikasi organik, ayam tidak dapat diberi hormon atau antibiotik sehingga sulit untuk memeliharanya. Hanya 1,8 persen dari telur yang bisa dikembangkan secara organik.

8. Tinggi Vitamin dan Mineral

Foto: iStock

Selain mengandung protein yang tinggi, telur juga kaya akan antioksidan yang dapat membantu tingkatkan kesehatan maya (lutein dan zeaxanthin), vitamin A, B12, vitamin D, riboflavin, folat dan fosfor. Selain itu, telur juga kaya akan kolin yang bisa membantu tingkatkan fungsi otak.

Halaman 2 dari 5

(ani/odi)

Ini 8 Hal Menarik Tentang Ayam dan Telur yang Perlu Anda Tahu (2)

5. Kolesterol

6. Telur Segar

7. Telur Organik

8. Tinggi Vitamin dan Mineral

Hi, Detiker