6 Bagian di Restoran Ini Paling Banyak Mengandung Kuman

Jakarta - Selain tempat makan enak, restoran juga tempat bersembunyi kuman. Terutama di tempat tertentu ini.

Kuman bisa berada dimana-mana termasuk di tempat makanan seperti dapur dan restoran. Dilansir dari Today (4/1/17), menurut Dr Charles Gerba, ahli mikrobiologi dari Universitas Arizona, tempat-tempat di restoran ini paling berkuman.

1.Kursi anak

Foto: ViaMichelin/seasonedbychefs

Kursi tinggi, biasanya sepaket dengan mejanya yang disediakan untuk anak kecil umumnya tempat persembunyian kuman. Bisa berasal dari tangan anak kecil, popok kotor dan hal lainnya. Bisa jadi ada banyak bakteri E.coli disana. Untuk menghindarinya, lap kursi dan mejanya dengan tisu basah, lebih baik yang beralkohol sebelum digunakan.

2. Daftar menu

Foto: iStock

Daftar menu apalagi yang terbuat dari plastik dipegang banyak orang dalam sehari. Tiap tangan mereka tentu akan meninggalkan kuman.

Menurut Gerba, restoran seharusnya membersihkan menu plastik dengan cairan pembersih. Namun, walau dibersihkan, pembersihannya pun kurang benar. Seperti tidak cukup lama merendam kain dalam cairan pembersih atau tidak mengelap dengan benar.

Anda bisa menghindari dengan meminta menu lain bila buku menunya kotor. Dan selalu gunakan hand sanitizer setelah selesai memesan.

3.Permukaan meja

Foto: iStock

Ya meja makan Anda di restoran itu penuh kuman walaupun pelayan baru saja membersihkannya. Mengapa?

Karena sebagian proses pembersihan itu tidak benar. Seharusnya pelayan menggunakan sponge atau kain yang direndam terlebih dahulu di dalam cairan pembersih.

Tapi kebanyakan mereka membersihkan meja satu ke yang lainnya. Sehingga menjadi proses penyebaran kuman bukan pembunuhan. Solusinya, cegah tangan Anda mengenai meja, gunakan tatakan kertas atau pakai hand sanitizer sebelum makan.

4.Alat makan

Foto: thinkstock

Alat makan seperti sendok, garpu, dan pisau akan cepat terkontaminasi saat langsung ditaruh di meja. Pastikan mereka ada di atas serbet. Jika bisa, minta serbet lebih dari satu.

5. Bagian atas botol merica

Foto: AliExpress

Menurut Gerba, E.coli banyak terdapat di sana, mungkin ada hubungannya karena terbuat dari tumbuhan dan seringnya berpindah dari tangan satu ke lainnya. Hindari memakai botol merica atau bawa sendiri dari rumah.

6.Lemon

Foto: Detikfood

Menurut Gerba, banyak studi menemukan ada banyak bakteri di bagian kulit lemon. Hal ini karena adanya dipegang berulang dari tangan ke tangan saat air perasannya belum habis setelah dipotong.

Jadi pastikan selalu diberi lemon baru, dan buang setelah memakainya.