Udara Terasa Gerah? Enaknya Bikin Earl Grey Tea Ice Cream untuk Camilan

Lusiana Mustinda - detikFood

Minggu, 01 Jan 2017 18:18 WIB

Udara Terasa Gerah? Enaknya Bikin Earl Grey Tea Ice Cream untuk Camilan — Foto: iStock

Jakarta - Pencinta teh dan penyuka es krim pasti suka dessert ini. Es krim lembut dengan aroma teh earl grey yang wangi. Yummy!

Cara membuatnya tidak sulit. Anda cukup menyiapkan heavy cream, teh dan susu kental manis. Mau tau cara membuatnya? Ikuti tahapan berikut ini.

1. Bahan yang diperlukan

Foto: iStock

Siapkan 500 ml heavy cream, 350 ml susu kental manis dan 3-4 sdm daun teh Earl Grey kering.

2. Panaskan krim

Foto: iStock

Panaskan heavy cream hingga timbul bintik-bintik di bagian pinggirnya (sebelum titik didih) dan campurkan teh. Aduk selama 30 detik, kemudian diamkan selama satu jam agar aroma dan rasanya meresap.

3. Saring

Foto: iStock

Pisahkan daun teh dengan menyaringnya dalam mangkuk berukuran besar. Kemudian masukkan ke dalam lemari es hingga dingin.

4. Kocok dan bekukan

Foto: iStock

Kocok krim dengan mixer hingga lembut dan campurkan dengan susu kental manis, aduk rata. Pindahkan ke wadah dan dinginkan ke dalam freezer selama 8 jam hingga mengeras.

Es krim ini bisa jadi camilan siang yang enak dengan ditemani selembar roti ataupun cookies sebagai pendampingnya.