Ikuti 5 Trik Ini untuk Membuat Api Arang yang Awet Baranya

Jakarta - Sebelum mulai pesta BBQ, pastikan api arang membara dengan baik. Ada trik untuk sukses membuat api arang.

Meski terlihat mudah, membuat api arang ternyata ada triknya. Beberapa alat membantu api arang membara dengan baik dan stabil. Makananpun bisa matang merata dengan lebih cepat. Berikut hal-hal yang perlu diperhatikan.

1. Jenis arang

Foto: iStock

Di pasaran tersedia arang kayu, arang batok, dan arang briket yang bisa jadi pilihan. Tiap arang punya kelebihan dan kekurangan.

Arang kayu, misalnya, paling banyak dijual dan harganya relatif murah. Jika menggunakan arang ini sebaiknya jemur dahulu di bawah sinar matahari untuk memastikan arang benar-benar kering.

Sementara arang batok dibuat dari tempurung kelapa. Jenis arang ini mengobarkan bara api yang lebih tahan lama dibanding arang kayu.

Arang briket sedikit berbeda karena dibuat dari berbagai arang yang dicampur dengan tepung kanji. Kabarnya bara api dari arang briket lebih tahan lama.

2. Kertas koran

Foto: iStock

Gunakan kertas koran untuk membuat bara api. Caranya, nyalakan api pada gumpalan kertas koran lalu taruh bongkahan arang di atasnya. Biarkan api merambat hingga arang menyala. Untuk hasil maksimal cukup gunakan 2-3 potong arang saja. Setelah arang menjadi api, barulah tambahkan potongan arang lain. Biarkan menjadi bara api yang menyala besar.

3. Api kompor

Foto: iStock

Manfaatkan api kompor gas untuk menyalakan bara api arang. Caranya, nyalakan api kompor hingga panas maksimal. Taruh beberapa potongan arang di atasnya lalu diamkan hingga arang menjadi bara. Selanjutnya pindahkan bara ke panggangan lain yang sudah diisi potongan arang.

4. Minyak sayur

Foto: iStock

Bara api bisa dibuat dengan memercikkan minyak tanah atau bensin pada arang. Tetapi cara ini akan menghasilkan aroma tajam. Sebagai alternatif, Anda bisa memerciki sedikit minyak sayur ke atas bongkahan arang. Bakar arang lalu diamkan hingga menjadi bara api.

5. Alat lain

Foto: iStock

Peralatan lain yang perlu disiapkan saat membuat bara api adalah penjepit arang dan kipas bambu. Penjepit arang diperlukan untuk memindahkan bara api. Sedangkan kipas bambu bermanfaat menjaga kobaran bara api terus menyala.