Meski Terlihat Gampang, Bikin Marshmallow Panggang Juga Ada Triknya

Jakarta - Lengkapi sajian gurih BBQ dengan marshmallow panggang saat tahun baru. Teksturnya kenyal dengan cita rasa manis enak. Yuk, bikin!

Asal tahu triknya, membuat marshmallow panggang ternyata tak sulit . Situs Cottage Life (28/12) mengungkap beberapa hal yang perlu diperhatikan. Mulai dari memilih stik hingga teknik memanggang marhsmallow yang tepat.

1. Stik

Foto: iStock

Stik adalah alat terpenting untuk memanggang marshmallow. Untuk pilihan terbaik, gunakan stik berbahan besi. Namun hati-hati memegangnya usai dipakai karena besi menghantarkan panas. Selain stik besi, bisa juga memakai batang kayu. Tetapi pastikan ujung batang kayu telah diruncingkan mirip pensil sebelum ditusukkan marshmallow.

2. Api

Foto: iStock

Untuk memanggang marshmallow diperlukan suhu api yang tepat. Hindari penggunaan api penuh atau yang sedang membara terlalu kuat karena marshmallow bisa gosong. Sebaiknya tunggu hingga api api dalam panas sedang dengan kobaran api tidak terlalu tinggi. Api seperti ini akan memanggang marshmallow dengan sempurna. Menghasilkan marshmallow berwarna cokelat keemasan dengan tekstur renyah.

3. Teknik memanggang

Foto: iStock

Penting memperhatikan jarak marshmallow dengan sumber api. Untuk jarak ideal pastikan stik berada 15-20 cm di atas bara api. Jangan memanggang marshmallow langsung di dalam api. Kemudian putar stik pelan-pelan dan terus menerus hingga seluruh bagian marshmallow terpanggang sempurna.

Untuk marshmallow berwarna emas sempurna, Anda perlu memanggangnya perlahan. Semakin lama waktunya, bagian tengah marshmallow akan lebih kenyal. Durasi memanggang marshmallow berbeda-beda karena tergantung api yang digunakan. Tetapi kira-kira sekitar 4 menit untuk mendapatkan tekstur sempurna.

4. Penyajian

Foto: iStock

Marshmallow panggang bisa langsung dinikmati atau dibuat s'more agar lebih lezat. Caranya cukup apit marshmallow dengan dua lembar cookies. Tambahkan cokelat agar makin legit. Pastikan marshmallow didinginkan 1-2 menit dulu sebelum dilahap agar tak terlalu panas.