Perhatikan Tips Ini Sebelum Belanja Daging dan Seafood untuk Pesta BBQ

Jakarta - Punya rencana berpesta di rumah? Anda bisa siapkan keperluannya jauh-jauh hari. Ada baiknya buat rincian belanjai. Salah satunya adalah bahan makanan segar.

Barbecue tidak hanya dibuat dari daging sapi, seafood, ikan dan daging ayam serta sosis juga enak diolah dengan cara dipanggang. Agar lebih hemat, tentu Anda perlu mengetahui mau buat ayam bakar atau sate sehingga budget yang dibutuhkan bisa disesuaikan.

1. Seafood

Foto: iStock

Cumi dan udang bisa jadi pilihan untuk diolah dengan cara dibakar. Untuk cumi, pilihlah ukuran yang sedang dan juga masih segar. Sedangkan untuk udang, pilih yang ukuran besar seperti udang windu atau udang jerbung ukuran besar.

Untuk seafood, cobalah beli satu kilogram dan cek isinya berapa sehingga memudahkan Anda untuk menghitung berapa kilogram seafood yang Anda butuhkan. Bersihkan cumi dan udang kemudian simpan dalam lemari es.

2. Ikan Segar

Foto: iStock

Jenis ikan yang cocok dibakar adalah ikan baronang, ekor kuning, kakap, ekor kuning, kuwe dan bawal. Tekstur dagingnya padat lembut, pilih ikan dengan berat sekitar 500 gram per ekor. Karena jika terlalu kecil, saat dibalik ikan akan mudah hancur.

Saat membeli, sebaiknya langsung bersihkan isi perut ikan. Simpan dalam serutan es dan kemasan sterofoam agar tetap segar.

3. Daging ayam dan sapi

Foto: iStock

Untuk daging sapi, sebaiknya pilih jenis daging has dalam seperti tenderloin dan sirloin. Agar lebih mudah, belilah potongan daging khusus steak berkualitas baik.

Sedangkan untuk daging ayam, Anda bisa membelinya dalam bentuk potongan paha atas atau fillet, tergantung mau bikin apa. Jika Anda ingin membuat sate, sebaiknya pilih potongan daging ayam fillet.

4. Sosis

Foto: iStock

Ada banyak merek sosis yang dijual di pasar swalayan. Franfurter, Weiner, Sosis Goreng atau Cocktail bisa Anda pilih. Sosis yang memiliki harga lebih mahal umumnya memiliki rasa yang enak dengan komposisi daging yang lebih banyak. Tusukkan sosis pada tusukan sate bambu, oles margarin dan dibakar.

5. Saus

Foto: iStock

Aneka saus produk impor ataupun lokal bisa dengan mudah Anda beli di pasar swalayan. Untuk memudahkan, Anda bisa membeli saus BBQ untuk menikmati sajian daging. Kalau ingin agak berbeda, tinggal menambahkan potongan bawang ataupun cabai bubuk.

Pesta BBQ Lengkap

Perhatikan Tips Ini Sebelum Belanja Daging dan Seafood untuk Pesta BBQ

1. Seafood

2. Ikan Segar

3. Daging ayam dan sapi

4. Sosis

5. Saus

Hi, Detiker