Mau Makan Seafood di Restoran? Perhatikan Tips Ini Agar Tak Kecewa

Jakarta - Seafood di warung tenda atau restoran tak murah harganya. Sebaiknya perhatikan hal berikut agar Anda kecewa dengan rasa dan kualitasnya.

Kalau mampir ke warung tenda atau rumah makan seafood lebih baik perhatikan lingkungannya dan tanya pada karyawannya. Berikut ini beberapa hal yang bisa Anda lakukan sebelum memesan.

1. Kebersihan tempat

Foto: iStock

Kebersihan tempat makan jadi hal yang utama. Tempat makan yang bersih mencerminkan penanganan makanan yang bersih juga. Pastikan piring dicuci dengan air mengalir dan menggunakan sabun. Ikan merupakan salah satu makanan yang mudah terkontaminasi, jadi lingkungan juga menentukan.

2. Kesegaran ikan

Foto: iStock

Beberapa tempat makan yang menjual seafood sering menaruh ikan di bagian depan. Pilihlah ikan yang masih hidup atau yang masih segar. Tanyakan pada penjual kapan ikan dikirim di tempat makannya.

Dalam memilih ikan, Anda perlu memperhatikan bagian mata, dan ketika ditekan dagingnya tidak masuk ke dalam serta menghasilkan aroma khas ikan bukan justru bau anyir yang berlebih.

3. Ukuran dan harga

Foto: iStock

Di dalam daftar menu ada yang mencantumkan harga dan tidak. Biasanya harga ikan dijual dalam bentuk per ons. Pastikan ikan yang Anda pesan sesuai dengan timbangan.

Karena jika tak teliti atau tidak bertanya terlebih dahulu bisa-bisa harga yang harus Anda bayar mahal sekali.

Hati-hati juga dalam membeli kepiting. Cek dulu besar kepiting yang tersedia dan benar-benar masih hidup atau segar.

4. Racikan ikan

Foto: iStock

Tidak semua jenis ikan cocok dipadukan dengan saus atau dimasak dengan paduan kuah. Misalnya saja ikan bandeng lebih cocok dimasak dengan hidangan pallumara bukan di bakar. Sedangkan untuk ikan kerapu cocok disajikan dengan cara dibakar ataupun dibumbui woku.

Mau Makan Seafood di Restoran? Perhatikan Tips Ini Agar Tak Kecewa

1. Kebersihan tempat

2. Kesegaran ikan

3. Ukuran dan harga

4. Racikan ikan

Hi, Detiker