Lauk dan Kue untuk Natal

Dominika dan Kosta Rika Juga Punya Tradisi Makan Malam Natal yang Unik (2)

Annisa Trimirasti - detikFood

Senin, 19 Des 2016 17:19 WIB

Dominika dan Kosta Rika Juga Punya Tradisi Makan Malam Natal yang Unik (2) — Foto: CNN

Jakarta - Selain kalkun dan daging, ada banyak bahan sajian untuk di hari Natal. Dari Jerman, Belanda hingga Dominika punya makanan spesial.

Dari Eropa Timur sampai Amerika Latin punya beragam sajian unik yang hanya ada di hari-hari Natal saja.

6.Rusia

Foto: CNN

Sajian tradisional dari Rusia ini punya nama sangat eksotis yaitu 'ikan herring dalam mantel bulu' atau dalam bahasa Rusia disebut 'Selyodka pod Shuboy' yaitu adalah salad berlapis yang dikonsumsi orang Rusia selama musim liburan

Lebih jelas ini adalah pie dengan buah bit, mayonnaise, telur rebus, dan tentunya, ikan herring.

7.Puerto Rico

Foto: CNN

Puerto Rico punya salah satu budaya Natal tertua di dunia yang dimulai dari akhir November sampai awal Januari dan makanan punya peran penting disini.

Salah satu sajian favorit saat Natal di Puerto Rico adalah arroz con gandules (nasi dengan kacang polong Pigeon) dengan bawang putih, oregano, saus tomat, minyak zaitun dan bahan lainnya. Banyak orang Puerto Rico tidak merasa liburan tanpa sajian klasik ini!

8.New Orleans

Foto: CNN

New Orleans punya tradisi makan malam keluarga bernama Reveillon yaitu acara makan malam yang dilakukan setelah misa tengah malam sebelum Natal.

Berbagai macam sajian dihidangkan tapi yang harus ada adalah seafood gumbo yaitu sup seafood kental dengan rasa asin pedas, biasanya ditambah dengan kepiting dan udang.

9.Polandia

Foto: CNN

Polandia punya sajian liburan khas yang bernama pierogi yaitu pangsit isi kentang tumbuk, cottage cheese dan sauerkraut.

Pierogi dimasak dengan direbus dan biasanya diberi topping mentega cair dan bawang goreng. Pierogi tidak disajikan dengan daging karena itu dilarang saat Wieczerza Wigilijna atau makan malam Natal sesuai dengan kepercayaan katolik di Polandia.

10.Dominika

Foto: CNN

Negara di kepulauan Karibia ini punya sajian liburan berupa semangkuk sup tripe atau sup babat. Sebenarnya sajian ini dapat dinikmati sepanjang tahun tapi menjadi sangat spesial saat Natal.

Tiap keluarga juga punya cara sendiri menyajikannya ada yang menambahkan akar sayuran ada pula yang lebih suka menambahkan oregano.

Sup babat saat Natal ini mencerminkan budaya makan hewan seluruhnya, bahkan saat bagian itu biasa dibuang, yang diklaim berasal dari perngaruh orang Afrika, Spanyol dan Inggris.