Dominika dan Kosta Rika Juga Punya Tradisi Makan Malam Natal yang Unik (1)

Lauk dan Kue untuk Natal

Dominika dan Kosta Rika Juga Punya Tradisi Makan Malam Natal yang Unik (1)

Annisa Trimirasti - detikFood
Senin, 19 Des 2016 16:40 WIB
Dominika dan Kosta Rika Juga Punya Tradisi Makan Malam Natal yang Unik (1)
Foto: CNN
Jakarta - Setiap negara punya sajian spesial untuk hari Natal. Ada tamales dari Kosta Rika sampai angsa panggang dari Jerman.

Bukan hanya Amerika dan Inggris yang punya sajian khas berupa kalkun saat Natal. Sepuluh negara ini seperti dilansir dari edition.cnn.com (16/12/16) punya sajian natal yang unik.

1.Jerman

Foto: CNN
Weihnachtsgans atau sajian angsa Natal Jerman adalah unggas tradisional yang biasa ada di pesta makan keluarga meskipun bebek panggang semakin populer.

Dalam tradisi Natal di Jerman, biasanya orang memberi hadiah pada malam Natal bukan pada hari Natal. Jadi saat makan malam Natal, mereka makan sajian angsa itu kemudian dilanjutkan dengan berbagi hadiah dengan teman dan keluarga.

2.Belanda

Foto: CNN
Di Belanda ada tradisi bernama Gourmetten. Sekelompok orang melakukan BBQ sendiri seperti yang biasa orang Korea lakukan. Orang Belanda biasa memanggang berbagai daging, ikan dan sayuran.

Mereka juga membuat omelet kecil dan pancake dengan variasi saus berbeda lengkap dengan roti dengan mentega.

3.Italia

Foto: CNN
Tradisi ini disebut Feast of the Seven Fishes yaitu pesta makan 7 menu berbeda dengan 7 cara penyiapan berbeda pula. Bisa digoreng, diasap, disajikan dengan saus tomat dan sebagainya.

Jadi acara makan baru selesai saat sudah makan 7 menu walau biasanya baru selesai setelah 12 atau 13 sajian. Walau bisa disajikan dengan berbagai cara dan bahan, ada beberapa bahan yang harus ada seperti garam dingin (baccala) dan calamari.

4.Filipina

Foto: CNN
Banyak negara di Asia termasuk Filipina menjadikan babi, selain nasi, sebagai sajian pokok. Dengan iklim tropis, tentu menyenangkan mengadakan pesta makan di luar apalagi dengan sajian lechon atau babi panggang.

Babi panggang ini diisi dengan bawang dan serai kemudian dipanggang. Dan segalanya dilakukan tanpa mesin, hanya beberapa orang memutar babi yang melekat pada bambu tebal di atas api.

5.Kosta Rika

Foto: CNN
Ada satu tradisi Natal paling autentik di Kosta Rika yaitu menyiapkan tamales. Setiap keluarga punya resep rahasia untuk membuatnya.

Tamales adalah daging (babi, ayam atau sapi), bawang putih, kentang, kismis dan bahan lain yang dibungkus dalam daun pisang. Sajian ini jadi makanan sehari-hari di bulan Desember di Kosta Rika. Anda juga dapat menemukannya di seluruh Amerika Latin.

Halaman 2 dari 6
(ani/odi)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Hide Ads