Manfaatkan Freezer untuk Simpan Makanan Dengan Perhatikan 6 Hal Penting Ini

Jakarta - Freezer di kulkas bisa membantu pekerjaan di dapur terutama jelang libur. Asalkan Anda perhatikan hal-hal penting ini.

Banyak orang menganggap menyimpan makanan dalam freezer justru akan merusak rasa dan tekstur dari makanan. Padahal jika dilakukan dengan benar, makanan justru lebh awet nutrisi, warna dan tekaturnya.

Jelang masa liburan dan pesta Natal dan tahun baru, manfaatkan freezer untuk mengawetkan makanan. Perhatikan 6 hal penting ini agar makanan tersimpan dengan benar di dalam freezer.

1. Simpan per porsi

Foto: iStock

Ketika memasukan makanan ke dalam freezer, bagi makanan dalam beberapa porsi. Seperti potong roti dalam beberapa bagian sebelum memasukan ke dalam freezer, sehingga memudahkan untuk menghangatkan.

Anda juga bisa menaruh sisa sup atau sayuran dalam mangkuk kecil, yang bisa dihangatkan. Dengan cara ini Anda hanya perlu menghangatkan atau melumerkan makanan sesuai yang diperlukan tidak perlu seluruh makanan. Kualitas menjadi lebih terjamin.

2. Bungkus raat

Foto: iStock

Bungkus makanan di dalam plastik dan ikat kuat. Semakin banyaknya udara yang masuk ke dalam makanan akan semakin pengaruhi rasa dan kualitasnya terutama daging. Hindari membuka pintu freezer terlalu sering.

3. Jangan terlalu penuh

Foto: iStock

Ketika menyimpan sayuran, sup, atau semur yang memiliki cairan, sebaiknya simpan dalam kotak makanan dan jangan terlalu penuh. Karena cairan cendrung menguap dan menyebar dalam suhu dingin, sehingga sering kali cairan ini mengotori freezer.

4. Kualitas Meningkat

Foto: iStock

Buah-buahan dan sayuran, mendapatkan keuntungan dalam proses ini. Pasalnya, suhu dingin freezer telah menjaga warna, kualitas, hingga kandungan vitaminbuah-buahan dan sayuran.

5. Gunakan label

Foto: iStock

Gunakan label dan tanggal kadaluarsa pada makanan yang disimpan dalam freezer. Selain memudahkan mengatur makanan juga menghindari keracunan makanan akibat konsumsi makanan yang sudah kadaluarsa.

6. Hangatkan makanan

Foto: iStock

Perhatikan cara penghangatan makanan. Jika akan menghangatkan makanan yang beku, turunkan makanan beku di rak kulkas selama semalaman atau panaskan sebentar di dalam microwave.