Lauk dan Kue untuk Natal

Struffoli dan Cougnou, Kue Natal Legit dari Italia hingga Belgia (1)

Annisa Trimirasti - detikFood

Jumat, 16 Des 2016 16:50 WIB

Struffoli dan Cougnou, Kue Natal Legit dari Italia hingga Belgia (1) — Foto: iStock

Jakarta - Tiap negara di Eropa dan Asia punya koleksi cake Natal yang unik. Dari Prancis, India hingga Spanyol. Semuanya legit dan enak!

Berbagai kue khas Natal mulai dari gingerbread man, candy canes dan fruit cake membuktikan bahwa Natal identik dengan kue manis. Menurut catatan travelpulse.com (13/12/16) 8 negera ini punya cake Natal yang populer dan enak.

1. Buche de Noel dari Prancis

Foto: GettyImages

Biasa dikenal juga dengan nama Yule Log, Buche de Noel adalah bolu gulung yang ada di banyak negara terutama Prancis selama liburan natal.

Kombinasi sponge cake, butter icing dan chocolate ganache Terdengar lezat dan menggiurkan, pasti banyak orang yang susah menolak sajian manis ini.

2.Pan de Pascua dari Chile

Foto: Emnicocinahoy

Pan de Pascua dianggap seperti kue liburan nasional karena kata Pascua mengacu pada hari Natal dan Paskah di Chile.

Disebutkan, resep kue ini berasal dari resep serupa yang dikenalkan oleh imigran Jerman. Pan de Pascua adalah sponge cake manis dengan kombinasi jahe, madu, manisan buah dan kacang.

3.Struffoli dari Italia

Foto: iStock

Mungkin nama kue ini tidak sepopuler sajian khas Natal Italia lain seperti panettone, kue bentuk kubah dari adonan lembut setengah matang yang berisi permen juga kismis.

Sajian asal kota Naples ini berupa bola adonan yang digoreng sampai keemasan warnanya dan renyah. Kemudian dilapisi madu, kayu manis, taburan manis dan manisan kulit jeruk.

4.Puding Natal dari Inggris

Foto: iStock

Sajian puding ini mulai populer pada abad pertengahan di Inggris. Awalnya sajian ini disebut puding plum karena berisi banyak buah kering dan rempah, biasanya juga ditambahkan treacle dan brandy.

Puding kukus ini cocok untuk disajikan saat musim dingin dan biasanya, saat dihidangkan dipanaskan sebentar seperti adegan teatrikal berupa kue dengan jilatan lidah api.