Ini 10 Panduan Minum Espresso untuk Peminum Kopi Pemula (2)

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood

Rabu, 14 Des 2016 15:13 WIB

Ini 10 Panduan Minum Espresso untuk Peminum Kopi Pemula (2) — Foto: iStock

Jakarta - Menyesap espresso bukan sekadar menikmati kopi hitam. Ada hal-hal yang sebaiknya diketahui dari minuman asal Italia ini.

Sesuai arti nama 'espresso' yang berarti ekspres atau cepat, kopi ini sebaiknya langsung dinikmati setelah dibuat. Pastikan juga meminum espresso saat cremanya masih ada. Berikut panduan lain dari Luca Di Pietro bagi penikmat pemula espresso.

6. Jangan minum espresso yang tidak ada crema-nya

Foto: iStock

Espresso tanpa crema kemungkinan sudah dibuat lama. Di Pietro menjelaskan, "Karenanya pencinta kopi lebih memilih memesan langsung espresso ke barista." Dengan cara ini mereka memastikan espresso dibuat baru dan bisa langsung dinikmati. "Tak ada jeda yang memungkinkan crema menghilang karena espresso sudah terlalu lama dibuat atau terlalu lama diantar," tambahnya.

7. Bercakap-cakap dengan barista

Foto: iStock

Bukan hanya menikmati espresso, sebaiknya berbincanglah dengan barista saat menyesap kopi hitam ini. Di Pietro mengatakan, "Pesanlah di bar dan mulailah bercakap-cakap dengan barista. Ini semua tentang keramahtamahan."

8. Waktu menikmati kopi

Foto: iStock

Espresso bisa diminum sepanjang hari. Namun cappucino sebaiknya tidak dipesan di atas jam 11 siang. "Di Italia, orang-orang akan memandang Anda aneh jika memesan cappucino di atas jam 11," jelas Di Pietro. Campuran susu pada kopi membuat cappucino dianggap lebih cocok dikonsumsi di pagi hari dan saat sarapan.

9. Jangan tambah susu

Foto: iStock

Di Pietro menyarankan espresso dinikmati begitu saja. Jika ditambahkan susu, maka Anda meminum espresso machiatto. Minuman ini sebaiknya tidak dinikmati di atas jam 11 siang. Kalau ingin berkreasi, ada paduan espresso dengan liquor yang disarankan Di Pietro.

10. Persepsi terhadap espresso

Foto: iStock

"Minum espresso di pagi hari bukanlah hal istimewa, ini adalah cara hidup," tutur Di Pietro. Menurutnya espresso bisa diminum cepat dengan pendamping sedikit pastry. Juga sambil bercakap-cakap dengan orang-orang di sekitar.