Telur Bernutrisi untuk Sarapan

Telur Gulung a la Korea Ini Gampang Dibuat Sendiri untuk Sarapan

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood

Minggu, 04 Des 2016 14:45 WIB

Telur Gulung a la Korea Ini Gampang Dibuat Sendiri untuk Sarapan — Foto: Eugenie Kitchen/iStock

Jakarta - Tamagoyaki jadi menu sarapan favorit di Korea. Sajian telur dadar gulung ini mudah dibuat sendiri. Tambahan sayuran membuat nutrisinya lebih lengkap!

Tak hanya di Jepang, warga Korea juga gemar menyantap tamagoyaki yang lembut gurih saat sarapan. Kali ini tamagoyaki ditambahkan cacahan sayuran sehingga teksturnya lebih renyah dan nutrisinya lebih lengkap. Tertarik coba? Anda bisa membuatnya dengan mengikuti resep Eugenie Kitchen (29/5) berikut:

1. Bahan

Foto: Eugenie Kitchen/iStock

Siapkan 3 butir telur ayam segar, 1 sdm susu segar, 1 sdm wortel cincang kecil, 1 sdm bawang bombay cincang, 1 sdm daun bawang iris, garam, merica, dan minyak sayur.

2. Kocok telur

Foto: Eugenie Kitchen/iStock

Dalam mangkuk, pecahkan 3 butir telur. Tambahkan susu segar dan garam secukupnya. Aduk rata.

Ambil saringan halus, lalu tuangkan adonan telur ke mangkuk lain. Ini bertujuan memisahkan telur dari gumpalan-gumpalan sehingga tekstur telur dadar lebih halus nantinya.

3. Masukkan sayuran

Foto: Eugenie Kitchen/iStock

Masukkan cacahan sayuran dan merica. Aduk rata.

4. Masak telur

Foto: Eugenie Kitchen/iStock

Olesi sedikit minyak sayur di atas permukaan wajan bulat. Tuang 1/2 adonan telur ke atas wajan. Masak dengan api rendah hingga setengah matang. Gulung sebagian permukaannya.

Geser sedikit telur ke bagian wajan yang kosong, tuang 1/4 adonan telur. Tunggu hingga setengah matang. Lalu gulung sebagian lembaran telur.

Geser lagi telur lalu tuangkan sisa adonan telur. Tunggu setengah matang. Lalu gulung semua permukaan telur dadar.

5. Sajikan

Foto: Eugenie Kitchen/iStock

Angkat perlahan dari atas wajan. Dinginkan beberapa menit sebelum memotong gulungan telur. Nyamm! Tamagoyaki bisa langsung dinikmati atau dijadikan pelengkap sajian nasi. Selamat mencoba!