Tak Ada Camilan? Bikin Saja Gorengan Renyah Berbahan Tahu dan Udang Ini

Maya Safira - detikFood

Minggu, 04 Des 2016 13:00 WIB

Tak Ada Camilan? Bikin Saja Gorengan Renyah Berbahan Tahu dan Udang Ini — Foto: iStock

Jakarta - Akhir pekan paling enak berkumpul bersama keluarga sambil makan kudapan. Jika belum ada inspirasi, buat saja gorengan dari tahu.

Tahu isi mungkin sudah biasa. Anda bisa membuat tahu lumat yang dicampur dengan udang dan sayuran. Kemudian dibalut tepung yang renyah. Sedap dicocol dengan saus cabe. Yuk, ikuti langkah-langkah ini.

1. Siapkan bahan

Foto: iStock

Untuk membuatnya diperlukan 250 gr tahu putih, 75 gr udang kupas cincang kasar, 75 gr wortel kupas serut kasar, 2 sdm santan, ½ sdt garam, ½ sdt merica, 50 gr bawang bombay cincang, 25 gr tauge, 1 batang daun bawang iris tipis, 1 butir telur, 50 gr tepung terigu dan minyak goreng.

2. Buat adonan

Foto: iStock

Lumat kasar tahu dengan sendok dan garpu dalam mangkuk. Tambahkan udang, wortel, dan tauge. Lalu beri santan, garam dan merica. Aduk hingga rata. Terakhir, masukkan bawang bombay dan daun bawang. Aduk kembali.

3. Beri telur

Foto: iStock

Kocok telur dalam mangkuk terpisah. Kemudian tuangkan ke dalam adonan tahu. Aduk rata. Lalu tambahkan tepung terigu. Aduk.

4. Goreng

Foto: iStock

Panaskan minyak cukup banyak. Kemudian ambil sekitar 1 sdm adonan, tuang ke dalam wajan. Goreng sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat bersama sambal botolan atau cabai rawit.

Halaman 2 dari 5

(adr/odi)

Tak Ada Camilan? Bikin Saja Gorengan Renyah Berbahan Tahu dan Udang Ini

1. Siapkan bahan

2. Buat adonan

3. Beri telur

4. Goreng

Hi, Detiker