Telur Bernutrisi untuk Sarapan

Yuk, Bikin Scotch Egg yang Gurih untuk Sajian Spesial Akhir Pekan

Lusiana Mustinda - detikFood

Sabtu, 03 Des 2016 15:30 WIB

Yuk, Bikin Scotch Egg yang Gurih untuk Sajian Spesial Akhir Pekan — Foto: iStock

Jakarta - Sajian gurih enak dinikmati sambil bersantai. Ingin memasak di rumah tapi tak repot? Coba saja resep telur yang satu ini.

Cukup siapkan sosis, telur puyuh dan tepung roti, seporsi scotch egg siap untuk dinikmati bersama keluarga. Dilansir dalam website Jamie Oliver, Anda bisa bikin camilan telur yang enak dengan cara ini.

1. Siapkan bahan

Foto: iStock

12 buah telur puyuh, 3 buah sosis sapi ukuran besar, 2 tangkai thyme segar, 1 butir telur ayam, 100 gram tepung roti dan minyak goreng secukupnya.

2. Rebus telur

Foto: iStock

Masak telur puyuh dalam air mendidih selama 2 menit. Setelah itu masukkan telur dalam air dingin dan kupas perlahan.

3. Buat adonan

Foto: iStock

Buang kulit sosis, haluskan sosis dalam blender. Masukkan dalam mangkuk dan campur dengan irisan thyme. Pipihkan adonan sosis dan masukkan satu butir telur puyuh rebus hingga adonan melapisi seluruh bagian telur berbentuk seperti bola.

4. Goreng

Foto: iStock

Celupkan adonan ke dalam telur kocok kemudian gulirkan ke dalam tepung roti hingga seluruh bagiannya terlapisi. Goreng adonan sekitar 1-2 menit hingga adonan berwarna kecokelatan.

Agar rasanya makin enak, Anda bisa meniriskan scotch egg dengan menaruhnya di atas kertas dapur dan panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 5 menit. Dan sajikan lengkap dengan mayonnaise atau saus sambal. Nyam!