Telur Bernutrisi untuk Sarapan

Dengan Tiga Bahan Ini, Anda Bisa Bikin Baked Egg dalam Hash Brown untuk Sarapan

Lusiana Mustinda - detikFood

Sabtu, 03 Des 2016 09:21 WIB

Dengan Tiga Bahan Ini, Anda Bisa Bikin Baked Egg dalam Hash Brown untuk Sarapan — Foto: Smurffinwitty

Jakarta - Kentang yang diserut panjang dan dipanggang dengan minyak rasanya renyah. Ditambah dengan telur setengah matang yang hangat dan lembut. Sedap!

Kalau biasanya hash brown dimasak dengan cara digoreng, kini Anda bisa membuat kentang dengan paduan keju dan telur ayam yang dipanggang. Nikmati hangat-hangat, hash brown yang satu ini cocok dinikmati saat pagi hari.

1. Bahan

Foto: iStock

Siapkan 3 buah kentang russet ukuran besar, 6 buah telur ayam ukuran kecil, 150 gram keju, irisan seledri, lada, garam dan minyak secukupnya.

2. Buat Hash Brown

Foto: iStock

Panggang kentang bersama dengan kulitnya hingga empuk sekitar 40 menit, angkat dan biarkan dingin. Kemudian kupas dan parut kentang. Tambahkan sedikit lada, garam dan 1 sdm minyak.

3. Panggang

Foto: iStock

Siapkan loyang muffin anti lengket dan olesi dengan minyak. Masukkan sekitar 3-4 sdm kentang parut ke dalam lubang muffin. Ratakan dengan jari hingga berbentuk seperti sarang. Panggang dalam oven selama 10-15 menit. Angkat dan dinginkan.

4. Masukkan telur

Foto: Smurffinwitty

Biarkan hash brownnya dingin, taruh parutan keju. Kemudian retakkan telur dalam masing-masing loyang. Taburi dengan garam, lada bubuk serta irisan seledri. Panggang hingga bagian putih telurnya matang kira-kira sekitar 10 menit. Nikmati dengan paduan saus sambal agar rasanya makin enak!