Mengapa Telur Baik Dikonsumsi Saat Sarapan?

Jakarta - Telur memang enak dikonsumsi kapan saja. Tetapi mengonsumsi telur saat sarapan memberi banyak manfaat kesehatan.

Kepada news.com.au (09/10), ahli gizi Susie Burrell mengatakan, "Sebagai ahli gizi Anda sering diminta mengurutkan pilihan makanan terbaik. Saya rasa ditinjau dari segi nutrisi untuk sarapan, tak ada yang lebih baik dibandung telur. Berikut Burrell mengungkap 5 alasan mengapa telur sangat baik dikonsumsi untuk sarapan.

1. Tinggi protein

Foto: Detikfood

Telur adalah salah salah satu menu sarapan paling tinggi protein. Selain menyehatkan, tingginya protein pada telur mampu membangkitkan selera makan seseorang. Tak hanya itu, menyantap telur untuk sarapan memasok 25% kebutuhan protein lebih banyak dibanding menu sarapan populer lainnya.

Menu sarapan yang bisa dicoba adalah 2 telur dengan 2 roti panggang gandum. Menu ini mengandung setidaknya 20 gram protein bersifat 'high biological value' atau berarti mudah diserap tubuh.

2. Kenyang lebih lama

Foto: iStock

Keuntungan lain dari mengonsumsi makanan tinggi protein, seperti telur, saat sarapan adalah memberi rasa kenyang lebih lama usai menyantapnya. Asam amino leusin dalam telur juga bantu kontrol kadar insulin dalam tubuh secara alami.

Insulin adalah hormon yang mengatur metabolisme lemak dalam tubuh. Jika kadar insulin terkontrol dengan baik, maka seseorang lebih mungkin mengendalikan berat badannya. Risiko diabetes tipe 2 dalam jangka panjangpun juga ikut berkurang.

3. Makan lebih sedikit

Foto: iStock

Hanya dengan makan telur saat sarapan bisa bantu mengontrol keinginan makan dan asupan kalori sepanjang hari. Studi sarapan dalam European Journal of Clinical Nutrition mengungkap seseorang yang makan telur saat sarapan makan lebih sedikit setelahnya dibanding mereka yang makan sereal atau pastry saat sarapan.

4. Bantu kontrol berat badan

Foto: iStock

Penelitian menemukan makan telur saat sarapan berkaitan dengan berat badan yang terkontrol dalam jangka panjang. Studi dalam International Journal of Obesity menemukan pelaku diet yang rutin sarapan telur mengalami penurunan berat badan lebih baik dalam periode 8 minggu dibandingkan mereka yang tidak makan telur di pagi hari.

5. Alami dan kaya nutrisi

Foto: iStock

Ketika membicarakan makanan alami dengan nutrisi tinggi, telur adalah jawabannya. Telur mengandung lebih dari 20 vitamin dan mineral termasuk lemak esensial dan antioksidan tinggi. Telur juga praktis dan mudah diolah jadi aneka sajian enak. Mulai dari orak-arik, mata sapi, hingga omelet.

Telur Bernutrisi untuk Sarapan

Mengapa Telur Baik Dikonsumsi Saat Sarapan?

1. Tinggi protein

2. Kenyang lebih lama

3. Makan lebih sedikit

4. Bantu kontrol berat badan

5. Alami dan kaya nutrisi

Hi, Detiker