Telur Bernutrisi untuk Sarapan

Ini Trik untuk Membuat Telur Rebus Setengah Matang dan Matang Sempurna

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood

Kamis, 01 Des 2016 06:40 WIB

Ini Trik untuk Membuat Telur Rebus Setengah Matang dan Matang Sempurna — Foto: Getty Images

Jakarta - Pagi ini enaknya sarapan telur rebus. Mau yang setengah matang atau matang sempurna? Semuanya mudah dibuat dengan mengikuti trik ini.

Tiap orang punya tingkat kematangan favorit untuk telur rebus. Ada yang suka hard boiled dimana telur rebus matang sempurna. Dan ada pula yang suka soft boiled atau telur setengah matang dimana kuning telur masih encer.

Untuk mereka yang suka tekstur telur rebus diantara hard boiled dan soft boiled biasanya memilih medium boiled. Pada tingkat kematangan ini kuning telur tidak terlalu cair dan tidak terlalu padat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Agar kematangan telur rebus sempurna sesuai yang diinginkan, Anda bisa mengikuti trik dari The Kitchn (7/3) ini:

1. Bahan dan Alat

Foto: Getty Images

Bahan: Telur ayam segar, sebaiknya yang sudah didinginkan di kulkas, air dingin, dan es.

Alat: panci, alat pengukur waktu, sendok berlubang, dan mangkuk.

2. Masukkan telur ke dalam panci

Foto: The Kitchn

Masukkan telur ke dalam panci. Usahakan maksimal 6 telur saja. Isi dengan air dingin hingga menutupi permukaan telur setinggi 2,5 cm.

3. Rebus telur

Foto: The Kitchn

Rebus telur dengan api besar hingga air mendidih. Matikan api lalu tutup panci.

Foto: The Kitchn

Nyalakan alat pengukur waktu atau timer. Untuk telur soft boiled yang kuningnya masih encer, tinggalkan telur selama 3 menit.

Untuk telur medium boiled, ukur waktu 6 menit. Sedangkan telur rebus hard boiled memerlukan waktu 15 menit.

5. Angkat telur dan sajikan

Foto: The Kitchn

Angkat telur dengan sendok berlubang. Ketuk perlahan telur ke atas permukaan meja agar sedikit retak. Tempatkan telur dalam mangkuk berisi es batu. Diamkan 1 menit. Kupas kulit telur perlahan dan nikmati telur rebus!