Resep Ayam: Ayam Sampol Renyah

Jakarta - Kalau anak-anak suka ayam, coba buat ayam yang renyah gurih ini. Adonannya mirip bakso dilapisi tepung panir hingga rasanya gurih enak.

Bahan:
400 g daging ayam cincang
1 sdm daun bawang iris halus
2 siung bawang putih, parut
1 butir telur ayam
1 sdm tepung terigu
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt minyak wijen
1 sdt garam
Pelapis:
1 putih telur ayam
200 g tepung panir kasar
Pelengkap:
Tusuk sate
Minyak goreng

Cara membuat:

▪ Aduk ayam cincang bersama bahan-bahan lainnya hingga rata.
▪ Bulatkan tiap 1 sdm penuh adonan ayam menjadi bulat panjang.
▪ Tusuk dengan tusuk sate. ▪ Celupkan putih telur.
▪ Balut dengan tepung panir hingga rata.
▪ Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan dan ayam matang.
▪ Angkat dan tiriskan.
▪ Sajikan dengan mayonnaise dan saus sambal.

Untuk 10 buah


(odi/odi)