Anthony Bourdain : Sebaiknya Jangan Pesan 8 Makanan Ini di Restoran (2)

Jakarta - Makan di restrain memang asyik. Tak ada salahnya mengintip dulu saran penting dari chef selebriti Anthony Bourdain.

Pesan ikan di hari Senin atau pesan burger wagyu bisa jadi kesalahan besar. Pastinya Anthony Bourdain, pembawa acara serial TV 'Part Unknown' punya sejumlah alasan seperti dikutip dari dailymail.co.uk (11/11/16).

5. Ayam

Foto: Getty Images

Jika Anda suka menonton acara memasak di TV, chef jarang menggunakan ayam saat kompetisi karena mereka bisa menjadi hambar, kering, kalah dengan rasa lain dan tidak menarik.

Menu juga sering terlalu mahal untuk daging ayam yang lebih murah di pasar dibanding daging sapi.

6.Seafood

Foto: GettyImages

Semakin jauh ikan pergi setelah ditanggak, semakin tinggi kemungkinan kualitasnya turun. Makanlah seafood di dekat pantai kecuali Anda tahu ikan bersumber langsung dari pemasok pada hari yang sama.

Bourdain mengatakan dia tidak akan memesan kerang kecuali dia tahu chefnya. Banyak chef ceroboh memasak kerang dan bisa membuat makanan jadi sumber penyakit.

7. Steak well done

Foto: GettyImages

Sajian beefsteak well done dikenal tidak disukai chef di seluruh dunia. Daging dimasak terlalu lama sehingga menghilangkan rasa dan membuat daging mahal menjadi kenyal dan hambar.

Bourdain juga mengatakan, banyak sajian well done berasal dari daging sedikit cacat yang telah berulang kali tidak dipilih untuk cara masak lain.Membuangnya tentu disayangkan, dan sajian well done cocok menjadi solusinya

8.Memesan sesuatu yang tidak ada di menu

Foto: GettyImages

Salah satu cara membuat pelayan marah adalah memesan sesuatu yang tidak ada di menu atau meminta pesanan yang terlalu rumit.

Seorang pengguna Reddit dan juga chef mengaku saat seseorang memesan sesuatu yang tidak ada di menu, semua orang frustasi. Dapur harus memasak sesuatu spesifik lain yang tidak biasa sehingga memakan waktu dan tentu tidak ada yang suka menunggu.

Anthony Bourdain : Sebaiknya Jangan Pesan 8 Makanan Ini di Restoran (2)

5. Ayam

6.Seafood

7. Steak well done

8.Memesan sesuatu yang tidak ada di menu

Hi, Detiker